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目次

  1. ホーム
  2. 企業検索
  3. リンガーハット(8200)

8200
リンガーハット
8200リンガーハット

小売業
プライム市場|TOPIX Small|2月決算
主要な経営指標財務諸表四半期決算財務指標株主構成有価証券報告書決算短信セグメント情報株式保有

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本開示情報の原文は提出企業に著作権が帰属します。出典:EDINET(金融庁)

インサイト要点 (2026年)
  • 主力は「長崎ちゃんぽん」で、売上の 78.7% を占める
  • 「設備メンテナンス」は売上 4.2% で利益 14.5% を稼ぎ、収益効率が際立つ (差 +10.2pt)
  • 「設備メンテナンス」が直近 3 年平均 +7.4% で成長を牽引
  • 直近期の設備投資は「長崎ちゃんぽん」に集中 (2,067 百万円)
  • セグメント合計の営業利益率は 3.2%
収益構造どのセグメントが稼いでいるか

収益マップ構成比 × 利益率(バブル: 資産規模)

右上ほど「収益エンジン」、左下ほど「縮小・低利益」候補。バブルが大きいほど投下資産が多い。

貢献度ギャップ売上構成比 vs 利益構成比

利益が売上を上回る = 収益効率セグメント。下回る = ボリューム偏重セグメント。
成長性どのセグメントが伸びているか
直近 3 年の売上 CAGR × 利益率(バブル:売上規模)
投資戦略どこに資本と人を投じているか
CapEx / 減価償却 / 従業員数。CapEx > 減価償却 = 拡張、CapEx < 減価償却 = 縮小(資本回収フェーズ)。
時系列の動き

外部顧客への売上高

(単位: 百万円)
セグメント
2015年
JGAAP
2016年
JGAAP
2017年
JGAAP
2018年
JGAAP
2019年
JGAAP
2020年
JGAAP
2021年
JGAAP
2022年
JGAAP
2023年
JGAAP
2024年
JGAAP
2025年
JGAAP
2026年
JGAAP
長崎ちゃんぽん
28,164
-
30,640
↑ +8.8%
33,146
↑ +8.2%
34,762
↑ +4.9%
36,237
↑ +4.2%
36,904
↑ +1.8%
26,517
↓ -28.1%
26,906
↑ +1.5%
30,143
↑ +12.0%
32,366
↑ +7.4%
35,721
↑ +10.4%
36,882
↑ +3.2%
とんかつ
9,762
-
10,306
↑ +5.6%
10,459
↑ +1.5%
10,689
↑ +2.2%
10,466
↓ -2.1%
10,190
↓ -2.6%
7,358
↓ -27.8%
6,872
↓ -6.6%
7,447
↑ +8.4%
7,696
↑ +3.3%
7,901
↑ +2.7%
8,008
↑ +1.3%
設備メンテナンス
230
-
184
↓ -20.0%
240
↑ +30.2%
232
↓ -3.2%
225
↓ -3.0%
185
↓ -17.7%
173
↓ -6.4%
142
↓ -17.9%
143
↑ +0.4%
147
↑ +3.1%
173
↑ +17.2%
195
↑ +13.0%
調整項目
-
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2
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長崎ちゃんぽん
28,164
-
30,640
↑ +8.8%
33,146
↑ +8.2%
34,762
↑ +4.9%
36,237
↑ +4.2%
36,904
↑ +1.8%
26,517
↓ -28.1%
26,906
↑ +1.5%
30,143
↑ +12.0%
32,366
↑ +7.4%
35,721
↑ +10.4%
36,882
↑ +3.2%
とんかつ
9,762
-
10,306
↑ +5.6%
10,459
↑ +1.5%
10,689
↑ +2.2%
10,466
↓ -2.1%
10,190
↓ -2.6%
7,358
↓ -27.8%
6,872
↓ -6.6%
7,447
↑ +8.4%
7,696
↑ +3.3%
7,901
↑ +2.7%
8,008
↑ +1.3%
設備メンテナンス
230
-
184
↓ -20.0%
240
↑ +30.2%
232
↓ -3.2%
225
↓ -3.0%
185
↓ -17.7%
173
↓ -6.4%
142
↓ -17.9%
143
↑ +0.4%
147
↑ +3.1%
173
↑ +17.2%
195
↑ +13.0%
調整項目
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
2
-
-
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セグメント間の内部売上高又は振替高

(単位: 百万円)
セグメント
2015年
JGAAP
2016年
JGAAP
2017年
JGAAP
2018年
JGAAP
2019年
JGAAP
2020年
JGAAP
2021年
JGAAP
2022年
JGAAP
2023年
JGAAP
2024年
JGAAP
2025年
JGAAP
2026年
JGAAP
長崎ちゃんぽん
-
-
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2
-
0
↓ -79.5%
2
↑ +394.9%
3
↑ +50.9%
とんかつ
-
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0
-
0
↓ -81.6%
0
↑ +338.1%
1
↑ +45.9%
設備メンテナンス
1,467
-
1,509
↑ +2.9%
1,527
↑ +1.2%
1,741
↑ +14.0%
1,778
↑ +2.1%
1,908
↑ +7.3%
1,763
↓ -7.6%
1,476
↓ -16.3%
1,454
↓ -1.5%
1,417
↓ -2.5%
1,660
↑ +17.2%
1,784
↑ +7.5%
調整項目
-1,467
-
-1,509
↓ -2.9%
-1,527
↓ -1.2%
-1,741
↓ -14.0%
-1,778
↓ -2.1%
-1,908
↓ -7.3%
-1,763
↑ +7.6%
-1,476
↑ +16.3%
-1,456
↑ +1.4%
-1,417
↑ +2.7%
-1,662
↓ -17.3%
-1,787
↓ -7.5%
2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年
長崎ちゃんぽん
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
2
-
0
↓ -79.5%
2
↑ +394.9%
3
↑ +50.9%
とんかつ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
0
-
0
↓ -81.6%
0
↑ +338.1%
1
↑ +45.9%
設備メンテナンス
1,467
-
1,509
↑ +2.9%
1,527
↑ +1.2%
1,741
↑ +14.0%
1,778
↑ +2.1%
1,908
↑ +7.3%
1,763
↓ -7.6%
1,476
↓ -16.3%
1,454
↓ -1.5%
1,417
↓ -2.5%
1,660
↑ +17.2%
1,784
↑ +7.5%
調整項目
-1,467
-
-1,509
↓ -2.9%
-1,527
↓ -1.2%
-1,741
↓ -14.0%
-1,778
↓ -2.1%
-1,908
↓ -7.3%
-1,763
↑ +7.6%
-1,476
↑ +16.3%
-1,456
↑ +1.4%
-1,417
↑ +2.7%
-1,662
↓ -17.3%
-1,787
↓ -7.5%

売上高及びその他の営業収入

(単位: 百万円)
セグメント
2015年
JGAAP
2016年
JGAAP
2017年
JGAAP
2018年
JGAAP
2019年
JGAAP
2020年
JGAAP
2021年
JGAAP
2022年
JGAAP
2023年
JGAAP
2024年
JGAAP
2025年
JGAAP
2026年
JGAAP
長崎ちゃんぽん
28,164
-
30,640
↑ +8.8%
33,146
↑ +8.2%
34,762
↑ +4.9%
36,237
↑ +4.2%
36,904
↑ +1.8%
26,517
↓ -28.1%
26,906
↑ +1.5%
30,144
↑ +12.0%
32,367
↑ +7.4%
35,723
↑ +10.4%
36,884
↑ +3.3%
とんかつ
9,762
-
10,306
↑ +5.6%
10,459
↑ +1.5%
10,689
↑ +2.2%
10,466
↓ -2.1%
10,190
↓ -2.6%
7,358
↓ -27.8%
6,872
↓ -6.6%
7,448
↑ +8.4%
7,696
↑ +3.3%
7,902
↑ +2.7%
8,008
↑ +1.3%
設備メンテナンス
1,697
-
1,693
↓ -0.2%
1,766
↑ +4.3%
1,973
↑ +11.7%
2,003
↑ +1.5%
2,093
↑ +4.5%
1,937
↓ -7.5%
1,618
↓ -16.5%
1,597
↓ -1.3%
1,564
↓ -2.0%
1,833
↑ +17.2%
1,980
↑ +8.0%
調整項目
-1,467
-
-1,509
↓ -2.9%
-1,527
↓ -1.2%
-1,741
↓ -14.0%
-1,778
↓ -2.1%
-1,908
↓ -7.3%
-1,763
↑ +7.6%
-1,476
↑ +16.3%
-1,454
↑ +1.5%
-1,417
↑ +2.5%
-1,662
↓ -17.3%
-1,787
↓ -7.5%
2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年
長崎ちゃんぽん
28,164
-
30,640
↑ +8.8%
33,146
↑ +8.2%
34,762
↑ +4.9%
36,237
↑ +4.2%
36,904
↑ +1.8%
26,517
↓ -28.1%
26,906
↑ +1.5%
30,144
↑ +12.0%
32,367
↑ +7.4%
35,723
↑ +10.4%
36,884
↑ +3.3%
とんかつ
9,762
-
10,306
↑ +5.6%
10,459
↑ +1.5%
10,689
↑ +2.2%
10,466
↓ -2.1%
10,190
↓ -2.6%
7,358
↓ -27.8%
6,872
↓ -6.6%
7,448
↑ +8.4%
7,696
↑ +3.3%
7,902
↑ +2.7%
8,008
↑ +1.3%
設備メンテナンス
1,697
-
1,693
↓ -0.2%
1,766
↑ +4.3%
1,973
↑ +11.7%
2,003
↑ +1.5%
2,093
↑ +4.5%
1,937
↓ -7.5%
1,618
↓ -16.5%
1,597
↓ -1.3%
1,564
↓ -2.0%
1,833
↑ +17.2%
1,980
↑ +8.0%
調整項目
-1,467
-
-1,509
↓ -2.9%
-1,527
↓ -1.2%
-1,741
↓ -14.0%
-1,778
↓ -2.1%
-1,908
↓ -7.3%
-1,763
↑ +7.6%
-1,476
↑ +16.3%
-1,454
↑ +1.5%
-1,417
↑ +2.5%
-1,662
↓ -17.3%
-1,787
↓ -7.5%

営業利益又は営業損失(△)

(単位: 百万円)
セグメント
2015年
JGAAP
2016年
JGAAP
2017年
JGAAP
2018年
JGAAP
2019年
JGAAP
2020年
JGAAP
2021年
JGAAP
2022年
JGAAP
2023年
JGAAP
2024年
JGAAP
2025年
JGAAP
2026年
JGAAP
長崎ちゃんぽん
1,377
-
1,921
↑ +39.6%
2,658
↑ +38.3%
2,001
↓ -24.7%
1,792
↓ -10.4%
1,062
↓ -40.7%
-4,735
↓ -545.7%
-1,388
↑ +70.7%
-407
↑ +70.7%
782
↑ +292.2%
1,366
↑ +74.7%
1,146
↓ -16.2%
とんかつ
752
-
791
↑ +5.2%
517
↓ -34.6%
633
↑ +22.4%
357
↓ -43.6%
272
↓ -23.7%
-758
↓ -378.4%
-180
↑ +76.2%
76
↑ +142.3%
321
↑ +321.5%
290
↓ -9.6%
141
↓ -51.5%
設備メンテナンス
141
-
137
↓ -3.3%
160
↑ +16.9%
194
↑ +21.4%
239
↑ +23.3%
230
↓ -3.9%
128
↓ -44.5%
151
↑ +18.6%
148
↓ -2.5%
133
↓ -9.8%
190
↑ +42.6%
218
↑ +14.6%
調整項目
-27
-
-15
↑ +46.0%
-51
↓ -247.8%
-3
↑ +95.0%
6
↑ +325.2%
-10
↓ -279.6%
-38
↓ -278.2%
-47
↓ -23.1%
-109
↓ -131.2%
-231
↓ -111.6%
-152
↑ +34.1%
-86
↑ +43.6%
2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年
長崎ちゃんぽん
1,377
-
1,921
↑ +39.6%
2,658
↑ +38.3%
2,001
↓ -24.7%
1,792
↓ -10.4%
1,062
↓ -40.7%
-4,735
↓ -545.7%
-1,388
↑ +70.7%
-407
↑ +70.7%
782
↑ +292.2%
1,366
↑ +74.7%
1,146
↓ -16.2%
とんかつ
752
-
791
↑ +5.2%
517
↓ -34.6%
633
↑ +22.4%
357
↓ -43.6%
272
↓ -23.7%
-758
↓ -378.4%
-180
↑ +76.2%
76
↑ +142.3%
321
↑ +321.5%
290
↓ -9.6%
141
↓ -51.5%
設備メンテナンス
141
-
137
↓ -3.3%
160
↑ +16.9%
194
↑ +21.4%
239
↑ +23.3%
230
↓ -3.9%
128
↓ -44.5%
151
↑ +18.6%
148
↓ -2.5%
133
↓ -9.8%
190
↑ +42.6%
218
↑ +14.6%
調整項目
-27
-
-15
↑ +46.0%
-51
↓ -247.8%
-3
↑ +95.0%
6
↑ +325.2%
-10
↓ -279.6%
-38
↓ -278.2%
-47
↓ -23.1%
-109
↓ -131.2%
-231
↓ -111.6%
-152
↑ +34.1%
-86
↑ +43.6%

資産

(単位: 百万円)
セグメント
2015年
JGAAP
2016年
JGAAP
2017年
JGAAP
2018年
JGAAP
2019年
JGAAP
2020年
JGAAP
2021年
JGAAP
2022年
JGAAP
2023年
JGAAP
2024年
JGAAP
2025年
JGAAP
2026年
JGAAP
長崎ちゃんぽん
16,467
-
17,031
↑ +3.4%
18,156
↑ +6.6%
19,322
↑ +6.4%
23,824
↑ +23.3%
24,920
↑ +4.6%
22,431
↓ -10.0%
21,345
↓ -4.8%
21,548
↑ +0.9%
21,717
↑ +0.8%
22,253
↑ +2.5%
23,799
↑ +6.9%
とんかつ
3,693
-
3,938
↑ +6.6%
3,999
↑ +1.6%
4,148
↑ +3.7%
4,492
↑ +8.3%
4,296
↓ -4.4%
3,949
↓ -8.1%
3,644
↓ -7.7%
3,678
↑ +0.9%
3,628
↓ -1.4%
3,885
↑ +7.1%
3,938
↑ +1.4%
設備メンテナンス
1,041
-
763
↓ -26.8%
824
↑ +8.1%
890
↑ +8.0%
1,015
↑ +14.0%
907
↓ -10.6%
897
↓ -1.2%
572
↓ -36.1%
876
↑ +53.1%
557
↓ -36.5%
660
↑ +18.6%
748
↑ +13.2%
調整項目
4,740
-
4,098
↓ -13.5%
10,214
↑ +149.3%
7,409
↓ -27.5%
3,050
↓ -58.8%
3,595
↑ +17.8%
8,510
↑ +136.7%
8,557
↑ +0.6%
2,628
↓ -69.3%
2,825
↑ +7.5%
2,406
↓ -14.8%
2,640
↑ +9.7%
2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年
長崎ちゃんぽん
16,467
-
17,031
↑ +3.4%
18,156
↑ +6.6%
19,322
↑ +6.4%
23,824
↑ +23.3%
24,920
↑ +4.6%
22,431
↓ -10.0%
21,345
↓ -4.8%
21,548
↑ +0.9%
21,717
↑ +0.8%
22,253
↑ +2.5%
23,799
↑ +6.9%
とんかつ
3,693
-
3,938
↑ +6.6%
3,999
↑ +1.6%
4,148
↑ +3.7%
4,492
↑ +8.3%
4,296
↓ -4.4%
3,949
↓ -8.1%
3,644
↓ -7.7%
3,678
↑ +0.9%
3,628
↓ -1.4%
3,885
↑ +7.1%
3,938
↑ +1.4%
設備メンテナンス
1,041
-
763
↓ -26.8%
824
↑ +8.1%
890
↑ +8.0%
1,015
↑ +14.0%
907
↓ -10.6%
897
↓ -1.2%
572
↓ -36.1%
876
↑ +53.1%
557
↓ -36.5%
660
↑ +18.6%
748
↑ +13.2%
調整項目
4,740
-
4,098
↓ -13.5%
10,214
↑ +149.3%
7,409
↓ -27.5%
3,050
↓ -58.8%
3,595
↑ +17.8%
8,510
↑ +136.7%
8,557
↑ +0.6%
2,628
↓ -69.3%
2,825
↑ +7.5%
2,406
↓ -14.8%
2,640
↑ +9.7%

減価償却費

(単位: 百万円)
セグメント
2015年
JGAAP
2016年
JGAAP
2017年
JGAAP
2018年
JGAAP
2019年
JGAAP
2020年
JGAAP
2021年
JGAAP
2022年
JGAAP
2023年
JGAAP
2024年
JGAAP
2025年
JGAAP
2026年
JGAAP
長崎ちゃんぽん
995
-
1,053
↑ +5.8%
1,217
↑ +15.6%
1,332
↑ +9.5%
1,550
↑ +16.3%
1,700
↑ +9.6%
1,851
↑ +8.9%
1,595
↓ -13.9%
1,582
↓ -0.8%
1,556
↓ -1.6%
1,661
↑ +6.7%
1,719
↑ +3.5%
とんかつ
182
-
193
↑ +5.8%
195
↑ +0.9%
207
↑ +6.4%
114
↓ -45.0%
236
↑ +107.4%
233
↓ -1.2%
201
↓ -13.8%
212
↑ +5.3%
197
↓ -7.0%
214
↑ +8.5%
271
↑ +27.0%
設備メンテナンス
8
-
8
↓ -1.4%
5
↓ -35.9%
2
↓ -51.2%
5
↑ +89.6%
5
↑ +20.7%
6
↑ +13.0%
7
↑ +16.5%
6
↓ -10.8%
7
↑ +1.7%
7
↑ +1.2%
7
↑ +9.5%
調整項目
49
-
67
↑ +36.4%
29
↓ -56.4%
-22
↓ -175.3%
-37
↓ -71.4%
-10
↑ +72.5%
-26
↓ -156.8%
20
↑ +176.1%
65
↑ +221.5%
115
↑ +77.4%
74
↓ -35.6%
83
↑ +11.5%
2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年
長崎ちゃんぽん
995
-
1,053
↑ +5.8%
1,217
↑ +15.6%
1,332
↑ +9.5%
1,550
↑ +16.3%
1,700
↑ +9.6%
1,851
↑ +8.9%
1,595
↓ -13.9%
1,582
↓ -0.8%
1,556
↓ -1.6%
1,661
↑ +6.7%
1,719
↑ +3.5%
とんかつ
182
-
193
↑ +5.8%
195
↑ +0.9%
207
↑ +6.4%
114
↓ -45.0%
236
↑ +107.4%
233
↓ -1.2%
201
↓ -13.8%
212
↑ +5.3%
197
↓ -7.0%
214
↑ +8.5%
271
↑ +27.0%
設備メンテナンス
8
-
8
↓ -1.4%
5
↓ -35.9%
2
↓ -51.2%
5
↑ +89.6%
5
↑ +20.7%
6
↑ +13.0%
7
↑ +16.5%
6
↓ -10.8%
7
↑ +1.7%
7
↑ +1.2%
7
↑ +9.5%
調整項目
49
-
67
↑ +36.4%
29
↓ -56.4%
-22
↓ -175.3%
-37
↓ -71.4%
-10
↑ +72.5%
-26
↓ -156.8%
20
↑ +176.1%
65
↑ +221.5%
115
↑ +77.4%
74
↓ -35.6%
83
↑ +11.5%

減損損失

(単位: 百万円)
セグメント
2015年
JGAAP
2016年
JGAAP
2017年
JGAAP
2018年
JGAAP
2019年
JGAAP
2020年
JGAAP
2021年
JGAAP
2022年
JGAAP
2023年
JGAAP
2024年
JGAAP
2025年
JGAAP
2026年
JGAAP
長崎ちゃんぽん
136
-
118
↓ -13.4%
290
↑ +145.6%
207
↓ -28.6%
271
↑ +30.9%
682
↑ +151.4%
1,799
↑ +164.0%
620
↓ -65.6%
218
↓ -64.8%
112
↓ -48.7%
125
↑ +11.4%
48
↓ -61.7%
とんかつ
49
-
48
↓ -1.9%
259
↑ +439.9%
145
↓ -44.0%
238
↑ +64.4%
591
↑ +147.7%
335
↓ -43.3%
27
↓ -91.9%
43
↑ +56.7%
24
↓ -43.3%
24
↓ -0.6%
27
↑ +13.9%
設備メンテナンス
-
-
25
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
調整項目
5
-
9
↑ +73.2%
-5
↓ -157.8%
-2
↑ +62.3%
-1
↑ +38.7%
-1
↑ +42.4%
-8
↓ -1080.0%
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年
長崎ちゃんぽん
136
-
118
↓ -13.4%
290
↑ +145.6%
207
↓ -28.6%
271
↑ +30.9%
682
↑ +151.4%
1,799
↑ +164.0%
620
↓ -65.6%
218
↓ -64.8%
112
↓ -48.7%
125
↑ +11.4%
48
↓ -61.7%
とんかつ
49
-
48
↓ -1.9%
259
↑ +439.9%
145
↓ -44.0%
238
↑ +64.4%
591
↑ +147.7%
335
↓ -43.3%
27
↓ -91.9%
43
↑ +56.7%
24
↓ -43.3%
24
↓ -0.6%
27
↑ +13.9%
設備メンテナンス
-
-
25
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
調整項目
5
-
9
↑ +73.2%
-5
↓ -157.8%
-2
↑ +62.3%
-1
↑ +38.7%
-1
↑ +42.4%
-8
↓ -1080.0%
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-

有形固定資産及び無形固定資産の増加額

(単位: 百万円)
セグメント
2015年
JGAAP
2016年
JGAAP
2017年
JGAAP
2018年
JGAAP
2019年
JGAAP
2020年
JGAAP
2021年
JGAAP
2022年
JGAAP
2023年
JGAAP
2024年
JGAAP
2025年
JGAAP
2026年
JGAAP
長崎ちゃんぽん
1,517
-
1,720
↑ +13.3%
1,730
↑ +0.6%
2,470
↑ +42.8%
6,167
↑ +149.7%
2,721
↓ -55.9%
2,357
↓ -13.4%
1,292
↓ -45.2%
1,601
↑ +23.9%
1,407
↓ -12.1%
1,924
↑ +36.7%
2,067
↑ +7.4%
とんかつ
311
-
556
↑ +78.5%
429
↓ -22.8%
389
↓ -9.3%
860
↑ +120.8%
284
↓ -66.9%
494
↑ +73.7%
173
↓ -64.9%
209
↑ +20.3%
411
↑ +96.9%
393
↓ -4.3%
327
↓ -16.8%
設備メンテナンス
5
-
0
↓ -90.4%
0
↑ +1.3%
13
↑ +2787.3%
3
↓ -76.8%
25
↑ +699.4%
14
↓ -44.0%
4
↓ -67.7%
7
↑ +48.1%
3
↓ -54.5%
3
↓ -0.1%
8
↑ +153.9%
調整項目
174
-
216
↑ +24.0%
179
↓ -17.1%
378
↑ +111.7%
174
↓ -54.1%
-28
↓ -116.1%
98
↑ +451.5%
187
↑ +90.5%
231
↑ +23.2%
150
↓ -35.2%
194
↑ +29.5%
139
↓ -28.1%
2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年
長崎ちゃんぽん
1,517
-
1,720
↑ +13.3%
1,730
↑ +0.6%
2,470
↑ +42.8%
6,167
↑ +149.7%
2,721
↓ -55.9%
2,357
↓ -13.4%
1,292
↓ -45.2%
1,601
↑ +23.9%
1,407
↓ -12.1%
1,924
↑ +36.7%
2,067
↑ +7.4%
とんかつ
311
-
556
↑ +78.5%
429
↓ -22.8%
389
↓ -9.3%
860
↑ +120.8%
284
↓ -66.9%
494
↑ +73.7%
173
↓ -64.9%
209
↑ +20.3%
411
↑ +96.9%
393
↓ -4.3%
327
↓ -16.8%
設備メンテナンス
5
-
0
↓ -90.4%
0
↑ +1.3%
13
↑ +2787.3%
3
↓ -76.8%
25
↑ +699.4%
14
↓ -44.0%
4
↓ -67.7%
7
↑ +48.1%
3
↓ -54.5%
3
↓ -0.1%
8
↑ +153.9%
調整項目
174
-
216
↑ +24.0%
179
↓ -17.1%
378
↑ +111.7%
174
↓ -54.1%
-28
↓ -116.1%
98
↑ +451.5%
187
↑ +90.5%
231
↑ +23.2%
150
↓ -35.2%
194
↑ +29.5%
139
↓ -28.1%

研究開発費

(単位: 百万円)
セグメント
2015年
JGAAP
2016年
JGAAP
2017年
JGAAP
2018年
JGAAP
2019年
JGAAP
2020年
JGAAP
2021年
JGAAP
2022年
JGAAP
2023年
JGAAP
2024年
JGAAP
2025年
JGAAP
2026年
JGAAP
長崎ちゃんぽん
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
36
-
38
↑ +5.1%
40
↑ +3.7%
45
↑ +13.9%
47
↑ +4.0%
とんかつ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
38
-
35
↓ -8.5%
42
↑ +21.7%
46
↑ +7.9%
49
↑ +7.1%
2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年
長崎ちゃんぽん
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
36
-
38
↑ +5.1%
40
↑ +3.7%
45
↑ +13.9%
47
↑ +4.0%
とんかつ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
38
-
35
↓ -8.5%
42
↑ +21.7%
46
↑ +7.9%
49
↑ +7.1%

従業員数

セグメント
2015年
JGAAP
2016年
JGAAP
2017年
JGAAP
2018年
JGAAP
2019年
JGAAP
2020年
JGAAP
2021年
JGAAP
2022年
JGAAP
2023年
JGAAP
2024年
JGAAP
2025年
JGAAP
2026年
JGAAP
長崎ちゃんぽん
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
406
-
379
↓ -6.7%
331
↓ -12.7%
360
↑ +8.8%
352
↓ -2.2%
384
↑ +9.1%
394
↑ +2.6%
とんかつ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
92
-
66
↓ -28.3%
59
↓ -10.6%
52
↓ -11.9%
50
↓ -3.8%
48
↓ -4.0%
64
↑ +33.3%
設備メンテナンス
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
28
-
29
↑ +3.6%
29
0.0%
30
↑ +3.4%
29
↓ -3.3%
38
↑ +31.0%
41
↑ +7.9%
全社(共通)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
118
-
110
↓ -6.8%
117
↑ +6.4%
106
↓ -9.4%
116
↑ +9.4%
89
↓ -23.3%
88
↓ -1.1%
2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年
長崎ちゃんぽん
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
406
-
379
↓ -6.7%
331
↓ -12.7%
360
↑ +8.8%
352
↓ -2.2%
384
↑ +9.1%
394
↑ +2.6%
とんかつ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
92
-
66
↓ -28.3%
59
↓ -10.6%
52
↓ -11.9%
50
↓ -3.8%
48
↓ -4.0%
64
↑ +33.3%
設備メンテナンス
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
28
-
29
↑ +3.6%
29
0.0%
30
↑ +3.4%
29
↓ -3.3%
38
↑ +31.0%
41
↑ +7.9%
全社(共通)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
118
-
110
↓ -6.8%
117
↑ +6.4%
106
↓ -9.4%
116
↑ +9.4%
89
↓ -23.3%
88
↓ -1.1%

平均臨時雇用人員

セグメント
2015年
JGAAP
2016年
JGAAP
2017年
JGAAP
2018年
JGAAP
2019年
JGAAP
2020年
JGAAP
2021年
JGAAP
2022年
JGAAP
2023年
JGAAP
2024年
JGAAP
2025年
JGAAP
2026年
JGAAP
長崎ちゃんぽん
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
3,822
-
3,064
↓ -19.8%
2,757
↓ -10.0%
2,938
↑ +6.6%
3,037
↑ +3.4%
3,119
↑ +2.7%
3,126
↑ +0.2%
とんかつ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
1,234
-
948
↓ -23.2%
890
↓ -6.1%
913
↑ +2.6%
892
↓ -2.3%
919
↑ +3.0%
884
↓ -3.8%
設備メンテナンス
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
9
-
9
0.0%
10
↑ +11.1%
10
0.0%
11
↑ +10.0%
20
↑ +81.8%
24
↑ +20.0%
全社(共通)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
71
-
66
↓ -7.0%
124
↑ +87.9%
119
↓ -4.0%
139
↑ +16.8%
134
↓ -3.6%
141
↑ +5.2%
2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年
長崎ちゃんぽん
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
3,822
-
3,064
↓ -19.8%
2,757
↓ -10.0%
2,938
↑ +6.6%
3,037
↑ +3.4%
3,119
↑ +2.7%
3,126
↑ +0.2%
とんかつ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
1,234
-
948
↓ -23.2%
890
↓ -6.1%
913
↑ +2.6%
892
↓ -2.3%
919
↑ +3.0%
884
↓ -3.8%
設備メンテナンス
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
9
-
9
0.0%
10
↑ +11.1%
10
0.0%
11
↑ +10.0%
20
↑ +81.8%
24
↑ +20.0%
全社(共通)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
71
-
66
↓ -7.0%
124
↑ +87.9%
119
↓ -4.0%
139
↑ +16.8%
134
↓ -3.6%
141
↑ +5.2%

のれん償却額

(単位: 百万円)
セグメント
2015年
JGAAP
2016年
JGAAP
2017年
JGAAP
2018年
JGAAP
2019年
JGAAP
2020年
JGAAP
2021年
JGAAP
2022年
JGAAP
2023年
JGAAP
2024年
JGAAP
2025年
JGAAP
2026年
JGAAP
長崎ちゃんぽん
12
-
19
↑ +54.4%
2
↓ -87.4%
3
↑ +45.5%
2
↓ -50.9%
2
↓ -1.3%
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
とんかつ
-
-
1
-
1
↓ -3.5%
1
↓ -3.0%
1
↓ -1.8%
1
↓ -1.4%
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年
長崎ちゃんぽん
12
-
19
↑ +54.4%
2
↓ -87.4%
3
↑ +45.5%
2
↓ -50.9%
2
↓ -1.3%
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
とんかつ
-
-
1
-
1
↓ -3.5%
1
↓ -3.0%
1
↓ -1.8%
1
↓ -1.4%
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-

のれん

(単位: 百万円)
セグメント
2015年
JGAAP
2016年
JGAAP
2017年
JGAAP
2018年
JGAAP
2019年
JGAAP
2020年
JGAAP
2021年
JGAAP
2022年
JGAAP
2023年
JGAAP
2024年
JGAAP
2025年
JGAAP
2026年
JGAAP
長崎ちゃんぽん
85
-
14
↓ -83.4%
11
↓ -21.4%
3
↓ -71.9%
1
↓ -52.0%
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
とんかつ
-
-
3
-
2
↓ -29.2%
1
↓ -38.3%
1
↓ -58.0%
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年
長崎ちゃんぽん
85
-
14
↓ -83.4%
11
↓ -21.4%
3
↓ -71.9%
1
↓ -52.0%
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
とんかつ
-
-
3
-
2
↓ -29.2%
1
↓ -38.3%
1
↓ -58.0%
-
-
-
-
-
-
-
-
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-
-
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-