ワタミ（7522）のセグメント情報・事業別業績

インサイト要点 (2026年)

主力は「宅食」で、売上の 44.0% を占める
「宅食」は売上 44.0% で利益 62.4% を稼ぎ、収益効率が際立つ (差 +18.4pt)
「海外」は売上 12.3% に対し利益寄与は 0.8% に留まる (差 -11.5pt)
利益率は「環境」15.0% と「その他」-3.1% で 18.2pt の格差
「その他」が直近 3 年平均 +32.4% で成長を牽引
一方「環境」は直近 3 年平均 -9.7% で縮小傾向
直近期の設備投資は「国内外食」に集中 (1,508 百万円)
セグメント合計の営業利益率は 7.4%

収益構造どのセグメントが稼いでいるか

収益マップ構成比 × 利益率（バブル: 資産規模）

右上ほど「収益エンジン」、左下ほど「縮小・低利益」候補。バブルが大きいほど投下資産が多い。

貢献度ギャップ売上構成比 vs 利益構成比

利益が売上を上回る = 収益効率セグメント。下回る = ボリューム偏重セグメント。

成長性どのセグメントが伸びているか

直近 3 年の売上 CAGR × 利益率（バブル:売上規模）

投資戦略どこに資本と人を投じているか

CapEx / 減価償却 / 従業員数。CapEx > 減価償却 = 拡張、CapEx < 減価償却 = 縮小（資本回収フェーズ）。

時系列の動き

最新のセグメントのみ表示

外部顧客への売上高

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
国内外食	60,272 -	48,322 ↓ -19.8%	47,279 ↓ -2.2%	48,325 ↑ +2.2%	47,731 ↓ -1.2%	46,956 ↓ -1.6%	17,094 ↓ -63.6%	15,119 ↓ -11.6%	25,284 ↑ +67.2%	32,046 ↑ +26.7%	34,392 ↑ +7.3%	37,668 ↑ +9.5%
宅食	39,478 -	37,585 ↓ -4.8%	37,501 ↓ -0.2%	38,006 ↑ +1.3%	36,718 ↓ -3.4%	34,462 ↓ -6.1%	36,656 ↑ +6.4%	40,646 ↑ +10.9%	43,762 ↑ +7.7%	40,053 ↓ -8.5%	40,229 ↑ +0.4%	41,014 ↑ +2.0%
海外	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	5,309 -	6,891 ↑ +29.8%	10,873 ↑ +57.8%	11,503 ↑ +5.8%
環境	1,251 -	2,326 ↑ +85.9%	2,331 ↑ +0.2%	2,286 ↓ -1.9%	2,974 ↑ +30.1%	2,329 ↓ -21.7%	2,266 ↓ -2.7%	2,488 ↑ +9.8%	2,732 ↑ +9.8%	2,485 ↓ -9.0%	2,379 ↓ -4.3%	2,014 ↓ -15.3%
農業	1,557 -	648 ↓ -58.4%	383 ↓ -40.9%	422 ↑ +10.2%	394 ↓ -6.6%	454 ↑ +15.2%	499 ↑ +9.9%	738 ↑ +47.9%	696 ↓ -5.7%	570 ↓ -18.1%	601 ↑ +5.4%	748 ↑ +24.5%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	- -	63 -	70 ↑ +11.1%	137 ↑ +95.7%	254 ↑ +85.4%	236 ↓ -7.1%	318 ↑ +34.7%
海外外食	17,345 -	15,773 ↓ -9.1%	12,815 ↓ -18.8%	7,417 ↓ -42.1%	6,883 ↓ -7.2%	6,725 ↓ -2.3%	4,273 ↓ -36.5%	5,298 ↑ +24.0%	- -	- -	- -	- -
介護	35,404 -	23,590 ↓ -33.4%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

国内外食

60,272

48,322

↓ -19.8%

47,279

↓ -2.2%

48,325

↑ +2.2%

47,731

↓ -1.2%

46,956

↓ -1.6%

17,094

↓ -63.6%

15,119

↓ -11.6%

25,284

↑ +67.2%

32,046

↑ +26.7%

34,392

↑ +7.3%

37,668

↑ +9.5%

宅食

39,478

37,585

↓ -4.8%

37,501

↓ -0.2%

38,006

↑ +1.3%

36,718

↓ -3.4%

34,462

↓ -6.1%

36,656

↑ +6.4%

40,646

↑ +10.9%

43,762

↑ +7.7%

40,053

↓ -8.5%

40,229

↑ +0.4%

41,014

↑ +2.0%

海外

5,309

6,891

↑ +29.8%

10,873

↑ +57.8%

11,503

↑ +5.8%

環境

1,251

2,326

↑ +85.9%

2,331

↑ +0.2%

2,286

↓ -1.9%

2,974

↑ +30.1%

2,329

↓ -21.7%

2,266

↓ -2.7%

2,488

↑ +9.8%

2,732

↑ +9.8%

2,485

↓ -9.0%

2,379

↓ -4.3%

2,014

↓ -15.3%

農業

1,557

648

↓ -58.4%

383

↓ -40.9%

422

↑ +10.2%

394

↓ -6.6%

454

↑ +15.2%

499

↑ +9.9%

738

↑ +47.9%

696

↓ -5.7%

570

↓ -18.1%

601

↑ +5.4%

748

↑ +24.5%

その他

↑ +11.1%

137

↑ +95.7%

254

↑ +85.4%

236

↓ -7.1%

318

↑ +34.7%

海外外食

17,345

15,773

↓ -9.1%

12,815

↓ -18.8%

7,417

↓ -42.1%

6,883

↓ -7.2%

6,725

↓ -2.3%

4,273

↓ -36.5%

5,298

↑ +24.0%

介護

35,404

23,590

↓ -33.4%

セグメント間の内部売上高又は振替高

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
国内外食	2,310 -	1,676 ↓ -27.4%	48 ↓ -97.1%	77 ↑ +60.4%	50 ↓ -35.1%	36 ↓ -28.0%	14 ↓ -61.1%	- -	0 -	1 -	1 0.0%	0 ↓ -100.0%
宅食	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	16 -	27 ↑ +68.8%
環境	844 -	519 ↓ -38.5%	596 ↑ +14.8%	660 ↑ +10.7%	680 ↑ +3.0%	593 ↓ -12.8%	406 ↓ -31.5%	358 ↓ -11.8%	233 ↓ -34.9%	351 ↑ +50.6%	665 ↑ +89.5%	801 ↑ +20.5%
農業	891 -	436 ↓ -51.1%	397 ↓ -8.9%	369 ↓ -7.1%	366 ↓ -0.8%	400 ↑ +9.3%	234 ↓ -41.5%	339 ↑ +44.9%	312 ↓ -8.0%	149 ↓ -52.2%	253 ↑ +69.8%	304 ↑ +20.2%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	- -	0 -	26 -	176 ↑ +576.9%	571 ↑ +224.4%	545 ↓ -4.6%	132 ↓ -75.8%
調整項目	-4,046 -	-2,632 ↑ +34.9%	-1,042 ↑ +60.4%	-1,107 ↓ -6.2%	-1,097 ↑ +0.9%	-1,030 ↑ +6.1%	-655 ↑ +36.4%	-724 ↓ -10.5%	-723 ↑ +0.1%	-1,074 ↓ -48.5%	-1,482 ↓ -38.0%	-1,267 ↑ +14.5%

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

国内外食

2,310

1,676

↓ -27.4%

↓ -97.1%

↑ +60.4%

↓ -35.1%

↓ -28.0%

↓ -61.1%

0.0%

↓ -100.0%

宅食

↑ +68.8%

環境

844

519

↓ -38.5%

596

↑ +14.8%

660

↑ +10.7%

680

↑ +3.0%

593

↓ -12.8%

406

↓ -31.5%

358

↓ -11.8%

233

↓ -34.9%

351

↑ +50.6%

665

↑ +89.5%

801

↑ +20.5%

農業

891

436

↓ -51.1%

397

↓ -8.9%

369

↓ -7.1%

366

↓ -0.8%

400

↑ +9.3%

234

↓ -41.5%

339

↑ +44.9%

312

↓ -8.0%

149

↓ -52.2%

253

↑ +69.8%

304

↑ +20.2%

その他

176

↑ +576.9%

571

↑ +224.4%

545

↓ -4.6%

132

↓ -75.8%

調整項目

-4,046

-2,632

↑ +34.9%

-1,042

↑ +60.4%

-1,107

↓ -6.2%

-1,097

↑ +0.9%

-1,030

↑ +6.1%

-655

↑ +36.4%

-724

↓ -10.5%

-723

↑ +0.1%

-1,074

↓ -48.5%

-1,482

↓ -38.0%

-1,267

↑ +14.5%

売上高

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
国内外食	62,583 -	49,999 ↓ -20.1%	47,328 ↓ -5.3%	48,403 ↑ +2.3%	47,781 ↓ -1.3%	46,993 ↓ -1.6%	17,108 ↓ -63.6%	15,119 ↓ -11.6%	25,285 ↑ +67.2%	32,048 ↑ +26.7%	34,394 ↑ +7.3%	37,669 ↑ +9.5%
宅食	39,478 -	37,585 ↓ -4.8%	37,501 ↓ -0.2%	38,006 ↑ +1.3%	36,718 ↓ -3.4%	34,462 ↓ -6.1%	36,656 ↑ +6.4%	40,646 ↑ +10.9%	43,762 ↑ +7.7%	40,053 ↓ -8.5%	40,246 ↑ +0.5%	41,041 ↑ +2.0%
海外	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	5,309 -	6,891 ↑ +29.8%	10,873 ↑ +57.8%	11,503 ↑ +5.8%
環境	2,095 -	2,845 ↑ +35.8%	2,927 ↑ +2.9%	2,947 ↑ +0.7%	3,655 ↑ +24.0%	2,923 ↓ -20.0%	2,673 ↓ -8.6%	2,847 ↑ +6.5%	2,965 ↑ +4.1%	2,837 ↓ -4.3%	3,044 ↑ +7.3%	2,816 ↓ -7.5%
農業	2,449 -	1,085 ↓ -55.7%	781 ↓ -28.0%	791 ↑ +1.3%	760 ↓ -3.9%	854 ↑ +12.4%	733 ↓ -14.2%	1,078 ↑ +47.1%	1,008 ↓ -6.5%	720 ↓ -28.6%	854 ↑ +18.6%	1,053 ↑ +23.3%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	- -	63 -	96 ↑ +52.4%	314 ↑ +227.1%	826 ↑ +163.1%	781 ↓ -5.4%	450 ↓ -42.4%
調整項目	-4,046 -	-2,632 ↑ +34.9%	-1,042 ↑ +60.4%	-1,107 ↓ -6.2%	-1,097 ↑ +0.9%	-1,030 ↑ +6.1%	-655 ↑ +36.4%	-724 ↓ -10.5%	-723 ↑ +0.1%	-1,074 ↓ -48.5%	-1,482 ↓ -38.0%	-1,267 ↑ +14.5%
海外外食	17,345 -	15,773 ↓ -9.1%	12,815 ↓ -18.8%	7,417 ↓ -42.1%	6,883 ↓ -7.2%	6,725 ↓ -2.3%	4,273 ↓ -36.5%	5,298 ↑ +24.0%	- -	- -	- -	- -
介護	35,404 -	23,590 ↓ -33.4%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

国内外食

62,583

49,999

↓ -20.1%

47,328

↓ -5.3%

48,403

↑ +2.3%

47,781

↓ -1.3%

46,993

↓ -1.6%

17,108

↓ -63.6%

15,119

↓ -11.6%

25,285

↑ +67.2%

32,048

↑ +26.7%

34,394

↑ +7.3%

37,669

↑ +9.5%

宅食

39,478

37,585

↓ -4.8%

37,501

↓ -0.2%

38,006

↑ +1.3%

36,718

↓ -3.4%

34,462

↓ -6.1%

36,656

↑ +6.4%

40,646

↑ +10.9%

43,762

↑ +7.7%

40,053

↓ -8.5%

40,246

↑ +0.5%

41,041

↑ +2.0%

海外

5,309

6,891

↑ +29.8%

10,873

↑ +57.8%

11,503

↑ +5.8%

環境

2,095

2,845

↑ +35.8%

2,927

↑ +2.9%

2,947

↑ +0.7%

3,655

↑ +24.0%

2,923

↓ -20.0%

2,673

↓ -8.6%

2,847

↑ +6.5%

2,965

↑ +4.1%

2,837

↓ -4.3%

3,044

↑ +7.3%

2,816

↓ -7.5%

農業

2,449

1,085

↓ -55.7%

781

↓ -28.0%

791

↑ +1.3%

760

↓ -3.9%

854

↑ +12.4%

733

↓ -14.2%

1,078

↑ +47.1%

1,008

↓ -6.5%

720

↓ -28.6%

854

↑ +18.6%

1,053

↑ +23.3%

その他

↑ +52.4%

314

↑ +227.1%

826

↑ +163.1%

781

↓ -5.4%

450

↓ -42.4%

調整項目

-4,046

-2,632

↑ +34.9%

-1,042

↑ +60.4%

-1,107

↓ -6.2%

-1,097

↑ +0.9%

-1,030

↑ +6.1%

-655

↑ +36.4%

-724

↓ -10.5%

-723

↑ +0.1%

-1,074

↓ -48.5%

-1,482

↓ -38.0%

-1,267

↑ +14.5%

海外外食

17,345

15,773

↓ -9.1%

12,815

↓ -18.8%

7,417

↓ -42.1%

6,883

↓ -7.2%

6,725

↓ -2.3%

4,273

↓ -36.5%

5,298

↑ +24.0%

介護

35,404

23,590

↓ -33.4%

営業利益又は営業損失（△）

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
国内外食	-3,699 -	-1,535 ↑ +58.5%	-229 ↑ +85.1%	555 ↑ +342.4%	1,151 ↑ +107.4%	247 ↓ -78.5%	-9,615 ↓ -3992.7%	-6,872 ↑ +28.5%	-1,782 ↑ +74.1%	1,306 ↑ +173.3%	1,610 ↑ +23.3%	2,263 ↑ +40.6%
宅食	1,911 -	2,072 ↑ +8.4%	2,414 ↑ +16.5%	1,983 ↓ -17.9%	2,150 ↑ +8.4%	2,234 ↑ +3.9%	3,020 ↑ +35.2%	5,071 ↑ +67.9%	5,724 ↑ +12.9%	4,063 ↓ -29.0%	4,724 ↑ +16.3%	4,311 ↓ -8.7%
海外	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	-616 -	-168 ↑ +72.7%	137 ↑ +181.5%	56 ↓ -59.1%
環境	-108 -	261 ↑ +341.7%	45 ↓ -82.8%	38 ↓ -15.6%	27 ↓ -28.9%	147 ↑ +444.4%	-704 ↓ -578.9%	-215 ↑ +69.5%	43 ↑ +120.0%	550 ↑ +1179.1%	194 ↓ -64.7%	303 ↑ +56.2%
農業	-1 -	-96 ↓ -9500.0%	-140 ↓ -45.8%	-143 ↓ -2.1%	-187 ↓ -30.8%	-103 ↑ +44.9%	-89 ↑ +13.6%	-14 ↑ +84.3%	-141 ↓ -907.1%	-143 ↓ -1.4%	-150 ↓ -4.9%	-14 ↑ +90.7%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	- -	-58 -	-152 ↓ -162.1%	-98 ↑ +35.5%	-23 ↑ +76.5%	7 ↑ +130.4%	-10 ↓ -242.9%
調整項目	-2,346 -	-1,456 ↑ +37.9%	-1,852 ↓ -27.2%	-1,838 ↑ +0.8%	-2,241 ↓ -21.9%	-2,043 ↑ +8.8%	-1,581 ↑ +22.6%	-1,442 ↑ +8.8%	-1,654 ↓ -14.7%	-1,832 ↓ -10.8%	-1,955 ↓ -6.7%	-2,071 ↓ -5.9%
海外外食	-227 -	-264 ↓ -16.3%	-54 ↑ +79.5%	61 ↑ +213.0%	161 ↑ +163.9%	-389 ↓ -341.6%	-660 ↓ -69.7%	47 ↑ +107.1%	- -	- -	- -	- -
介護	2,399 -	728 ↓ -69.7%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

国内外食

-3,699

-1,535

↑ +58.5%

-229

↑ +85.1%

555

↑ +342.4%

1,151

↑ +107.4%

247

↓ -78.5%

-9,615

↓ -3992.7%

-6,872

↑ +28.5%

-1,782

↑ +74.1%

1,306

↑ +173.3%

1,610

↑ +23.3%

2,263

↑ +40.6%

宅食

1,911

2,072

↑ +8.4%

2,414

↑ +16.5%

1,983

↓ -17.9%

2,150

↑ +8.4%

2,234

↑ +3.9%

3,020

↑ +35.2%

5,071

↑ +67.9%

5,724

↑ +12.9%

4,063

↓ -29.0%

4,724

↑ +16.3%

4,311

↓ -8.7%

海外

-616

-168

↑ +72.7%

137

↑ +181.5%

↓ -59.1%

環境

-108

261

↑ +341.7%

↓ -82.8%

↓ -15.6%

↓ -28.9%

147

↑ +444.4%

-704

↓ -578.9%

-215

↑ +69.5%

↑ +120.0%

550

↑ +1179.1%

194

↓ -64.7%

303

↑ +56.2%

農業

-1

-96

↓ -9500.0%

-140

↓ -45.8%

-143

↓ -2.1%

-187

↓ -30.8%

-103

↑ +44.9%

-89

↑ +13.6%

-14

↑ +84.3%

-141

↓ -907.1%

-143

↓ -1.4%

-150

↓ -4.9%

-14

↑ +90.7%

その他

-58

-152

↓ -162.1%

-98

↑ +35.5%

-23

↑ +76.5%

↑ +130.4%

-10

↓ -242.9%

調整項目

-2,346

-1,456

↑ +37.9%

-1,852

↓ -27.2%

-1,838

↑ +0.8%

-2,241

↓ -21.9%

-2,043

↑ +8.8%

-1,581

↑ +22.6%

-1,442

↑ +8.8%

-1,654

↓ -14.7%

-1,832

↓ -10.8%

-1,955

↓ -6.7%

-2,071

↓ -5.9%

海外外食

-227

-264

↓ -16.3%

-54

↑ +79.5%

↑ +213.0%

161

↑ +163.9%

-389

↓ -341.6%

-660

↓ -69.7%

↑ +107.1%

介護

2,399

728

↓ -69.7%

資産

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
国内外食	28,392 -	16,553 ↓ -41.7%	14,952 ↓ -9.7%	15,593 ↑ +4.3%	15,822 ↑ +1.5%	15,446 ↓ -2.4%	11,803 ↓ -23.6%	8,643 ↓ -26.8%	7,547 ↓ -12.7%	7,544 ↓ -0.0%	8,292 ↑ +9.9%	9,416 ↑ +13.6%
宅食	16,845 -	9,211 ↓ -45.3%	8,443 ↓ -8.3%	7,724 ↓ -8.5%	5,973 ↓ -22.7%	6,218 ↑ +4.1%	6,985 ↑ +12.3%	6,873 ↓ -1.6%	5,889 ↓ -14.3%	6,309 ↑ +7.1%	6,017 ↓ -4.6%	6,727 ↑ +11.8%
海外	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	18,679 -	23,390 ↑ +25.2%	26,246 ↑ +12.2%	25,497 ↓ -2.9%
環境	7,184 -	1,388 ↓ -80.7%	1,825 ↑ +31.5%	1,527 ↓ -16.3%	1,689 ↑ +10.6%	1,679 ↓ -0.6%	1,747 ↑ +4.1%	1,559 ↓ -10.8%	1,790 ↑ +14.8%	2,123 ↑ +18.6%	2,037 ↓ -4.1%	2,231 ↑ +9.5%
農業	760 -	513 ↓ -32.5%	457 ↓ -10.9%	875 ↑ +91.5%	778 ↓ -11.1%	693 ↓ -10.9%	1,028 ↑ +48.3%	933 ↓ -9.2%	844 ↓ -9.5%	698 ↓ -17.3%	506 ↓ -27.5%	521 ↑ +3.0%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	- -	248 -	514 ↑ +107.3%	683 ↑ +32.9%	382 ↓ -44.1%	362 ↓ -5.2%	374 ↑ +3.3%
調整項目	-954 -	17,708 ↑ +1956.2%	6,993 ↓ -60.5%	7,540 ↑ +7.8%	8,582 ↑ +13.8%	11,799 ↑ +37.5%	12,615 ↑ +6.9%	16,498 ↑ +30.8%	21,616 ↑ +31.0%	23,778 ↑ +10.0%	28,027 ↑ +17.9%	29,787 ↑ +6.3%
海外外食	6,540 -	5,392 ↓ -17.6%	8,456 ↑ +56.8%	7,544 ↓ -10.8%	7,427 ↓ -1.6%	5,927 ↓ -20.2%	10,465 ↑ +76.6%	17,201 ↑ +64.4%	- -	- -	- -	- -
介護	72,136 -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

国内外食

28,392

16,553

↓ -41.7%

14,952

↓ -9.7%

15,593

↑ +4.3%

15,822

↑ +1.5%

15,446

↓ -2.4%

11,803

↓ -23.6%

8,643

↓ -26.8%

7,547

↓ -12.7%

7,544

↓ -0.0%

8,292

↑ +9.9%

9,416

↑ +13.6%

宅食

16,845

9,211

↓ -45.3%

8,443

↓ -8.3%

7,724

↓ -8.5%

5,973

↓ -22.7%

6,218

↑ +4.1%

6,985

↑ +12.3%

6,873

↓ -1.6%

5,889

↓ -14.3%

6,309

↑ +7.1%

6,017

↓ -4.6%

6,727

↑ +11.8%

海外

18,679

23,390

↑ +25.2%

26,246

↑ +12.2%

25,497

↓ -2.9%

環境

7,184

1,388

↓ -80.7%

1,825

↑ +31.5%

1,527

↓ -16.3%

1,689

↑ +10.6%

1,679

↓ -0.6%

1,747

↑ +4.1%

1,559

↓ -10.8%

1,790

↑ +14.8%

2,123

↑ +18.6%

2,037

↓ -4.1%

2,231

↑ +9.5%

農業

760

513

↓ -32.5%

457

↓ -10.9%

875

↑ +91.5%

778

↓ -11.1%

693

↓ -10.9%

1,028

↑ +48.3%

933

↓ -9.2%

844

↓ -9.5%

698

↓ -17.3%

506

↓ -27.5%

521

↑ +3.0%

その他

248

514

↑ +107.3%

683

↑ +32.9%

382

↓ -44.1%

362

↓ -5.2%

374

↑ +3.3%

調整項目

-954

17,708

↑ +1956.2%

6,993

↓ -60.5%

7,540

↑ +7.8%

8,582

↑ +13.8%

11,799

↑ +37.5%

12,615

↑ +6.9%

16,498

↑ +30.8%

21,616

↑ +31.0%

23,778

↑ +10.0%

28,027

↑ +17.9%

29,787

↑ +6.3%

海外外食

6,540

5,392

↓ -17.6%

8,456

↑ +56.8%

7,544

↓ -10.8%

7,427

↓ -1.6%

5,927

↓ -20.2%

10,465

↑ +76.6%

17,201

↑ +64.4%

介護

72,136

負債

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
国内外食	37,527 -	8,166 ↓ -78.2%	8,632 ↑ +5.7%	9,228 ↑ +6.9%	9,557 ↑ +3.6%	8,673 ↓ -9.2%	7,691 ↓ -11.3%	6,156 ↓ -20.0%	5,451 ↓ -11.5%	5,042 ↓ -7.5%	4,303 ↓ -14.7%	4,746 ↑ +10.3%
宅食	13,297 -	5,030 ↓ -62.2%	4,488 ↓ -10.8%	4,283 ↓ -4.6%	3,589 ↓ -16.2%	3,191 ↓ -11.1%	4,506 ↑ +41.2%	4,757 ↑ +5.6%	4,792 ↑ +0.7%	5,307 ↑ +10.7%	5,089 ↓ -4.1%	5,147 ↑ +1.1%
海外	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	1,634 -	5,187 ↑ +217.4%	4,193 ↓ -19.2%	3,966 ↓ -5.4%
環境	7,194 -	658 ↓ -90.9%	1,389 ↑ +111.1%	1,395 ↑ +0.4%	1,571 ↑ +12.6%	1,448 ↓ -7.8%	2,130 ↑ +47.1%	2,168 ↑ +1.8%	2,360 ↑ +8.9%	1,184 ↓ -49.8%	961 ↓ -18.8%	910 ↓ -5.3%
農業	1,115 -	1,464 ↑ +31.3%	1,021 ↓ -30.3%	1,561 ↑ +52.9%	1,599 ↑ +2.4%	1,579 ↓ -1.3%	1,947 ↑ +23.3%	1,823 ↓ -6.4%	1,833 ↑ +0.5%	1,792 ↓ -2.2%	1,944 ↑ +8.5%	1,942 ↓ -0.1%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	- -	244 -	583 ↑ +138.9%	751 ↑ +28.8%	769 ↑ +2.4%	657 ↓ -14.6%	740 ↑ +12.6%
調整項目	-13,389 -	11,784 ↑ +188.0%	7,089 ↓ -39.8%	6,943 ↓ -2.1%	5,321 ↓ -23.4%	10,954 ↑ +105.9%	23,705 ↑ +116.4%	19,799 ↓ -16.5%	22,419 ↑ +13.2%	22,779 ↑ +1.6%	27,208 ↑ +19.4%	26,608 ↓ -2.2%
海外外食	5,065 -	4,564 ↓ -9.9%	1,602 ↓ -64.9%	965 ↓ -39.8%	1,306 ↑ +35.3%	1,436 ↑ +10.0%	1,271 ↓ -11.5%	2,300 ↑ +81.0%	- -	- -	- -	- -
介護	70,086 -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

国内外食

37,527

8,166

↓ -78.2%

8,632

↑ +5.7%

9,228

↑ +6.9%

9,557

↑ +3.6%

8,673

↓ -9.2%

7,691

↓ -11.3%

6,156

↓ -20.0%

5,451

↓ -11.5%

5,042

↓ -7.5%

4,303

↓ -14.7%

4,746

↑ +10.3%

宅食

13,297

5,030

↓ -62.2%

4,488

↓ -10.8%

4,283

↓ -4.6%

3,589

↓ -16.2%

3,191

↓ -11.1%

4,506

↑ +41.2%

4,757

↑ +5.6%

4,792

↑ +0.7%

5,307

↑ +10.7%

5,089

↓ -4.1%

5,147

↑ +1.1%

海外

1,634

5,187

↑ +217.4%

4,193

↓ -19.2%

3,966

↓ -5.4%

環境

7,194

658

↓ -90.9%

1,389

↑ +111.1%

1,395

↑ +0.4%

1,571

↑ +12.6%

1,448

↓ -7.8%

2,130

↑ +47.1%

2,168

↑ +1.8%

2,360

↑ +8.9%

1,184

↓ -49.8%

961

↓ -18.8%

910

↓ -5.3%

農業

1,115

1,464

↑ +31.3%

1,021

↓ -30.3%

1,561

↑ +52.9%

1,599

↑ +2.4%

1,579

↓ -1.3%

1,947

↑ +23.3%

1,823

↓ -6.4%

1,833

↑ +0.5%

1,792

↓ -2.2%

1,944

↑ +8.5%

1,942

↓ -0.1%

その他

244

583

↑ +138.9%

751

↑ +28.8%

769

↑ +2.4%

657

↓ -14.6%

740

↑ +12.6%

調整項目

-13,389

11,784

↑ +188.0%

7,089

↓ -39.8%

6,943

↓ -2.1%

5,321

↓ -23.4%

10,954

↑ +105.9%

23,705

↑ +116.4%

19,799

↓ -16.5%

22,419

↑ +13.2%

22,779

↑ +1.6%

27,208

↑ +19.4%

26,608

↓ -2.2%

海外外食

5,065

4,564

↓ -9.9%

1,602

↓ -64.9%

965

↓ -39.8%

1,306

↑ +35.3%

1,436

↑ +10.0%

1,271

↓ -11.5%

2,300

↑ +81.0%

介護

70,086

減価償却費

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
国内外食	2,664 -	2,234 ↓ -16.1%	1,433 ↓ -35.9%	1,503 ↑ +4.9%	1,467 ↓ -2.4%	1,618 ↑ +10.3%	1,165 ↓ -28.0%	1,096 ↓ -5.9%	642 ↓ -41.4%	604 ↓ -5.9%	530 ↓ -12.3%	608 ↑ +14.7%
宅食	1,461 -	1,508 ↑ +3.2%	1,247 ↓ -17.3%	1,056 ↓ -15.3%	954 ↓ -9.7%	895 ↓ -6.2%	638 ↓ -28.7%	553 ↓ -13.3%	588 ↑ +6.3%	638 ↑ +8.5%	670 ↑ +5.0%	689 ↑ +2.8%
海外	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	255 -	231 ↓ -9.4%	783 ↑ +239.0%	880 ↑ +12.4%
環境	49 -	305 ↑ +522.4%	29 ↓ -90.5%	34 ↑ +17.2%	32 ↓ -5.9%	36 ↑ +12.5%	32 ↓ -11.1%	40 ↑ +25.0%	46 ↑ +15.0%	43 ↓ -6.5%	34 ↓ -20.9%	33 ↓ -2.9%
農業	36 -	36 0.0%	34 ↓ -5.6%	20 ↓ -41.2%	52 ↑ +160.0%	44 ↓ -15.4%	35 ↓ -20.5%	29 ↓ -17.1%	29 0.0%	35 ↑ +20.7%	31 ↓ -11.4%	14 ↓ -54.8%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	27 -	35 ↑ +29.6%	24 ↓ -31.4%	1 ↓ -95.8%	4 ↑ +300.0%
調整項目	145 -	84 ↓ -42.1%	181 ↑ +115.5%	220 ↑ +21.5%	154 ↓ -30.0%	115 ↓ -25.3%	276 ↑ +140.0%	270 ↓ -2.2%	215 ↓ -20.4%	214 ↓ -0.5%	171 ↓ -20.1%	88 ↓ -48.5%
海外外食	1,260 -	1,044 ↓ -17.1%	815 ↓ -21.9%	353 ↓ -56.7%	275 ↓ -22.1%	282 ↑ +2.5%	247 ↓ -12.4%	188 ↓ -23.9%	- -	- -	- -	- -
介護	3,599 -	2,484 ↓ -31.0%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

国内外食

2,664

2,234

↓ -16.1%

1,433

↓ -35.9%

1,503

↑ +4.9%

1,467

↓ -2.4%

1,618

↑ +10.3%

1,165

↓ -28.0%

1,096

↓ -5.9%

642

↓ -41.4%

604

↓ -5.9%

530

↓ -12.3%

608

↑ +14.7%

宅食

1,461

1,508

↑ +3.2%

1,247

↓ -17.3%

1,056

↓ -15.3%

954

↓ -9.7%

895

↓ -6.2%

638

↓ -28.7%

553

↓ -13.3%

588

↑ +6.3%

638

↑ +8.5%

670

↑ +5.0%

689

↑ +2.8%

海外

255

231

↓ -9.4%

783

↑ +239.0%

880

↑ +12.4%

環境

305

↑ +522.4%

↓ -90.5%

↑ +17.2%

↓ -5.9%

↑ +12.5%

↓ -11.1%

↑ +25.0%

↑ +15.0%

↓ -6.5%

↓ -20.9%

↓ -2.9%

農業

0.0%

↓ -5.6%

↓ -41.2%

↑ +160.0%

↓ -15.4%

↓ -20.5%

↓ -17.1%

0.0%

↑ +20.7%

↓ -11.4%

↓ -54.8%

その他

↑ +29.6%

↓ -31.4%

↓ -95.8%

↑ +300.0%

調整項目

145

↓ -42.1%

181

↑ +115.5%

220

↑ +21.5%

154

↓ -30.0%

115

↓ -25.3%

276

↑ +140.0%

270

↓ -2.2%

215

↓ -20.4%

214

↓ -0.5%

171

↓ -20.1%

↓ -48.5%

海外外食

1,260

1,044

↓ -17.1%

815

↓ -21.9%

353

↓ -56.7%

275

↓ -22.1%

282

↑ +2.5%

247

↓ -12.4%

188

↓ -23.9%

介護

3,599

2,484

↓ -31.0%

持分法適用会社への投資額

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
海外	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	6 -	- -	- -	- -
環境	0 -	9 -	21 ↑ +133.3%	24 ↑ +14.3%	25 ↑ +4.2%	37 ↑ +48.0%	19 ↓ -48.6%	28 ↑ +47.4%	41 ↑ +46.4%	44 ↑ +7.3%	50 ↑ +13.6%	41 ↓ -18.0%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	- -	43 -	42 ↓ -2.3%	6 ↓ -85.7%	5 ↓ -16.7%	2 ↓ -60.0%	- -
海外外食	79 -	56 ↓ -29.1%	2 ↓ -96.4%	299 ↑ +14850.0%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

海外

環境

↑ +133.3%

↑ +14.3%

↑ +4.2%

↑ +48.0%

↓ -48.6%

↑ +47.4%

↑ +46.4%

↑ +7.3%

↑ +13.6%

↓ -18.0%

その他

↓ -2.3%

↓ -85.7%

↓ -16.7%

↓ -60.0%

海外外食

↓ -29.1%

↓ -96.4%

299

↑ +14850.0%

有形固定資産及び無形固定資産の増加額

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
国内外食	1,367 -	587 ↓ -57.1%	1,653 ↑ +181.6%	2,294 ↑ +38.8%	2,552 ↑ +11.2%	3,077 ↑ +20.6%	3,265 ↑ +6.1%	1,454 ↓ -55.5%	994 ↓ -31.6%	743 ↓ -25.3%	602 ↓ -19.0%	1,508 ↑ +150.5%
宅食	1,906 -	218 ↓ -88.6%	360 ↑ +65.1%	560 ↑ +55.6%	155 ↓ -72.3%	899 ↑ +480.0%	643 ↓ -28.5%	634 ↓ -1.4%	688 ↑ +8.5%	984 ↑ +43.0%	280 ↓ -71.5%	937 ↑ +234.6%
海外	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	339 -	2,545 ↑ +650.7%	871 ↓ -65.8%	1,219 ↑ +40.0%
環境	5,139 -	4,050 ↓ -21.2%	84 ↓ -97.9%	43 ↓ -48.8%	46 ↑ +7.0%	90 ↑ +95.7%	25 ↓ -72.2%	378 ↑ +1412.0%	167 ↓ -55.8%	556 ↑ +232.9%	414 ↓ -25.5%	117 ↓ -71.7%
農業	159 -	14 ↓ -91.2%	34 ↑ +142.9%	506 ↑ +1388.2%	77 ↓ -84.8%	34 ↓ -55.8%	5 ↓ -85.3%	47 ↑ +840.0%	26 ↓ -44.7%	35 ↑ +34.6%	29 ↓ -17.1%	39 ↑ +34.5%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	- -	87 -	69 ↓ -20.7%	156 ↑ +126.1%	4 ↓ -97.4%	28 ↑ +600.0%	4 ↓ -85.7%
調整項目	397 -	394 ↓ -0.8%	76 ↓ -80.7%	186 ↑ +144.7%	426 ↑ +129.0%	824 ↑ +93.4%	112 ↓ -86.4%	125 ↑ +11.6%	61 ↓ -51.2%	139 ↑ +127.9%	138 ↓ -0.7%	268 ↑ +94.2%
海外外食	1,455 -	292 ↓ -79.9%	448 ↑ +53.4%	255 ↓ -43.1%	254 ↓ -0.4%	608 ↑ +139.4%	89 ↓ -85.4%	195 ↑ +119.1%	- -	- -	- -	- -
介護	8,105 -	4,975 ↓ -38.6%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

国内外食

1,367

587

↓ -57.1%

1,653

↑ +181.6%

2,294

↑ +38.8%

2,552

↑ +11.2%

3,077

↑ +20.6%

3,265

↑ +6.1%

1,454

↓ -55.5%

994

↓ -31.6%

743

↓ -25.3%

602

↓ -19.0%

1,508

↑ +150.5%

宅食

1,906

218

↓ -88.6%

360

↑ +65.1%

560

↑ +55.6%

155

↓ -72.3%

899

↑ +480.0%

643

↓ -28.5%

634

↓ -1.4%

688

↑ +8.5%

984

↑ +43.0%

280

↓ -71.5%

937

↑ +234.6%

海外

339

2,545

↑ +650.7%

871

↓ -65.8%

1,219

↑ +40.0%

環境

5,139

4,050

↓ -21.2%

↓ -97.9%

↓ -48.8%

↑ +7.0%

↑ +95.7%

↓ -72.2%

378

↑ +1412.0%

167

↓ -55.8%

556

↑ +232.9%

414

↓ -25.5%

117

↓ -71.7%

農業

159

↓ -91.2%

↑ +142.9%

506

↑ +1388.2%

↓ -84.8%

↓ -55.8%

↓ -85.3%

↑ +840.0%

↓ -44.7%

↑ +34.6%

↓ -17.1%

↑ +34.5%

その他

↓ -20.7%

156

↑ +126.1%

↓ -97.4%

↑ +600.0%

↓ -85.7%

調整項目

397

394

↓ -0.8%

↓ -80.7%

186

↑ +144.7%

426

↑ +129.0%

824

↑ +93.4%

112

↓ -86.4%

125

↑ +11.6%

↓ -51.2%

139

↑ +127.9%

138

↓ -0.7%

268

↑ +94.2%

海外外食

1,455

292

↓ -79.9%

448

↑ +53.4%

255

↓ -43.1%

254

↓ -0.4%

608

↑ +139.4%

↓ -85.4%

195

↑ +119.1%

介護

8,105

4,975

↓ -38.6%

減損損失

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
国内外食	3,640 -	2,735 ↓ -24.9%	1,307 ↓ -52.2%	739 ↓ -43.5%	433 ↓ -41.4%	1,719 ↑ +297.0%	1,370 ↓ -20.3%	2,848 ↑ +107.9%	1,224 ↓ -57.0%	540 ↓ -55.9%	218 ↓ -59.6%	196 ↓ -10.1%
宅食	25 -	338 ↑ +1252.0%	0 ↓ -100.0%	10 -	11 ↑ +10.0%	- -	167 -	6 ↓ -96.4%	- -	6 -	74 ↑ +1133.3%	4 ↓ -94.6%
海外	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	136 -	572 ↑ +320.6%	180 ↓ -68.5%	1,067 ↑ +492.8%
環境	6 -	- -	3 -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	60 -	- -	- -
農業	- -	127 -	44 ↓ -65.4%	21 ↓ -52.3%	8 ↓ -61.9%	13 ↑ +62.5%	- -	- -	- -	- -	239 -	- -
その他	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	297 -	289 ↓ -2.7%	- -	47 -
海外外食	341 -	445 ↑ +30.5%	751 ↑ +68.8%	78 ↓ -89.6%	106 ↑ +35.9%	187 ↑ +76.4%	90 ↓ -51.9%	69 ↓ -23.3%	- -	- -	- -	- -
介護	581 -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

国内外食

3,640

2,735

↓ -24.9%

1,307

↓ -52.2%

739

↓ -43.5%

433

↓ -41.4%

1,719

↑ +297.0%

1,370

↓ -20.3%

2,848

↑ +107.9%

1,224

↓ -57.0%

540

↓ -55.9%

218

↓ -59.6%

196

↓ -10.1%

宅食

338

↑ +1252.0%

↓ -100.0%

↑ +10.0%

167

↓ -96.4%

↑ +1133.3%

↓ -94.6%

海外

136

572

↑ +320.6%

180

↓ -68.5%

1,067

↑ +492.8%

環境

農業

127

↓ -65.4%

↓ -52.3%

↓ -61.9%

↑ +62.5%

239

その他

297

289

↓ -2.7%

海外外食

341

445

↑ +30.5%

751

↑ +68.8%

↓ -89.6%

106

↑ +35.9%

187

↑ +76.4%

↓ -51.9%

↓ -23.3%

介護

581

のれん償却額

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
国内外食	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	117 -	- -
宅食	1,775 -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
海外	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	115 -	134 ↑ +16.5%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	46 -
介護	437 -	291 ↓ -33.4%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

国内外食

117

宅食

1,775

海外

115

134

↑ +16.5%

その他

介護

437

291

↓ -33.4%

のれん

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
海外	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	346 -	681 ↑ +96.8%	295 ↓ -56.7%
介護	4,333 -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

海外

346

681

↑ +96.8%

295

↓ -56.7%

介護

4,333

設備投資額

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
国内外食	- -	- -	- -	- -	2,552 -	3,077 ↑ +20.6%	3,265 ↑ +6.1%	1,486 ↓ -54.5%	1,053 ↓ -29.1%	802 ↓ -23.8%	646 ↓ -19.5%	1,522 ↑ +135.6%
宅食	- -	- -	- -	- -	155 -	899 ↑ +480.0%	643 ↓ -28.5%	634 ↓ -1.4%	688 ↑ +8.5%	984 ↑ +43.0%	280 ↓ -71.5%	937 ↑ +234.6%
海外	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	355 -	871 ↑ +145.4%	1,219 ↑ +40.0%
海外外食	- -	- -	- -	- -	254 -	608 ↑ +139.4%	89 ↓ -85.4%	195 ↑ +119.1%	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

国内外食

2,552

3,077

↑ +20.6%

3,265

↑ +6.1%

1,486

↓ -54.5%

1,053

↓ -29.1%

802

↓ -23.8%

646

↓ -19.5%

1,522

↑ +135.6%

宅食

155

899

↑ +480.0%

643

↓ -28.5%

634

↓ -1.4%

688

↑ +8.5%

984

↑ +43.0%

280

↓ -71.5%

937

↑ +234.6%

海外

355

871

↑ +145.4%

1,219

↑ +40.0%

海外外食

254

608

↑ +139.4%

↓ -85.4%

195

↑ +119.1%

従業員数

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
国内外食	- -	- -	- -	- -	988 -	947 ↓ -4.1%	734 ↓ -22.5%	601 ↓ -18.1%	530 ↓ -11.8%	496 ↓ -6.4%	494 ↓ -0.4%	518 ↑ +4.9%
宅食	- -	- -	- -	- -	645 -	615 ↓ -4.7%	602 ↓ -2.1%	598 ↓ -0.7%	597 ↓ -0.2%	588 ↓ -1.5%	522 ↓ -11.2%	543 ↑ +4.0%
海外	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	364 -	379 ↑ +4.1%	367 ↓ -3.2%
環境	- -	- -	- -	- -	26 -	21 ↓ -19.2%	26 ↑ +23.8%	18 ↓ -30.8%	11 ↓ -38.9%	12 ↑ +9.1%	11 ↓ -8.3%	12 ↑ +9.1%
農業	- -	- -	- -	- -	28 -	36 ↑ +28.6%	43 ↑ +19.4%	29 ↓ -32.6%	33 ↑ +13.8%	34 ↑ +3.0%	35 ↑ +2.9%	31 ↓ -11.4%
全社（共通）	- -	- -	- -	- -	80 -	134 ↑ +67.5%	114 ↓ -14.9%	137 ↑ +20.2%	139 ↑ +1.5%	127 ↓ -8.6%	173 ↑ +36.2%	153 ↓ -11.6%
海外外食	- -	- -	- -	- -	852 -	889 ↑ +4.3%	383 ↓ -56.9%	345 ↓ -9.9%	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

国内外食

988

947

↓ -4.1%

734

↓ -22.5%

601

↓ -18.1%

530

↓ -11.8%

496

↓ -6.4%

494

↓ -0.4%

518

↑ +4.9%

宅食

645

615

↓ -4.7%

602

↓ -2.1%

598

↓ -0.7%

597

↓ -0.2%

588

↓ -1.5%

522

↓ -11.2%

543

↑ +4.0%

海外

364

379

↑ +4.1%

367

↓ -3.2%

環境

↓ -19.2%

↑ +23.8%

↓ -30.8%

↓ -38.9%

↑ +9.1%

↓ -8.3%

↑ +9.1%

農業

↑ +28.6%

↑ +19.4%

↓ -32.6%

↑ +13.8%

↑ +3.0%

↑ +2.9%

↓ -11.4%

全社（共通）

134

↑ +67.5%

114

↓ -14.9%

137

↑ +20.2%

139

↑ +1.5%

127

↓ -8.6%

173

↑ +36.2%

153

↓ -11.6%

海外外食

852

889

↑ +4.3%

383

↓ -56.9%

345

↓ -9.9%

平均臨時雇用人員

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
国内外食	- -	- -	- -	- -	4,951 -	4,364 ↓ -11.9%	1,365 ↓ -68.7%	1,112 ↓ -18.5%	1,803 ↑ +62.1%	2,241 ↑ +24.3%	2,302 ↑ +2.7%	2,676 ↑ +16.2%
宅食	- -	- -	- -	- -	1,171 -	1,133 ↓ -3.2%	1,027 ↓ -9.4%	784 ↓ -23.7%	782 ↓ -0.3%	813 ↑ +4.0%	970 ↑ +19.3%	1,070 ↑ +10.3%
海外	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	573 -	620 ↑ +8.2%	608 ↓ -1.9%
環境	- -	- -	- -	- -	3 -	3 0.0%	1 ↓ -66.7%	- -	- -	0 -	0 -	0 -
農業	- -	- -	- -	- -	31 -	33 ↑ +6.5%	31 ↓ -6.1%	28 ↓ -9.7%	23 ↓ -17.9%	23 0.0%	43 ↑ +87.0%	52 ↑ +20.9%
全社（共通）	- -	- -	- -	- -	43 -	44 ↑ +2.3%	30 ↓ -31.8%	28 ↓ -6.7%	53 ↑ +89.3%	210 ↑ +296.2%	89 ↓ -57.6%	61 ↓ -31.5%
海外外食	- -	- -	- -	- -	791 -	791 0.0%	730 ↓ -7.7%	569 ↓ -22.1%	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

国内外食

4,951

4,364

↓ -11.9%

1,365

↓ -68.7%

1,112

↓ -18.5%

1,803

↑ +62.1%

2,241

↑ +24.3%

2,302

↑ +2.7%

2,676

↑ +16.2%

宅食

1,171

1,133

↓ -3.2%

1,027

↓ -9.4%

784

↓ -23.7%

782

↓ -0.3%

813

↑ +4.0%

970

↑ +19.3%

1,070

↑ +10.3%

海外

573

620

↑ +8.2%

608

↓ -1.9%

環境

0.0%

↓ -66.7%

農業

↑ +6.5%

↓ -6.1%

↓ -9.7%

↓ -17.9%

0.0%

↑ +87.0%

↑ +20.9%

全社（共通）

↑ +2.3%

↓ -31.8%

↓ -6.7%

↑ +89.3%

210

↑ +296.2%

↓ -57.6%

↓ -31.5%

海外外食

791

0.0%

730

↓ -7.7%

569

↓ -22.1%

7522
ワタミ
7522ワタミ

7522
ワタミ
7522ワタミ

収益マップ構成比 × 利益率（バブル: 資産規模）

貢献度ギャップ売上構成比 vs 利益構成比

外部顧客への売上高

セグメント間の内部売上高又は振替高

売上高

営業利益又は営業損失（△）

資産

負債

減価償却費

持分法適用会社への投資額

有形固定資産及び無形固定資産の増加額

減損損失

のれん償却額

のれん

設備投資額

従業員数

平均臨時雇用人員

7522ワタミ7522ワタミ

7522ワタミ7522ワタミ

収益マップ構成比 × 利益率（バブル: 資産規模）

貢献度ギャップ売上構成比 vs 利益構成比

外部顧客への売上高

セグメント間の内部売上高又は振替高

売上高

営業利益又は営業損失（△）

資産

負債

減価償却費

持分法適用会社への投資額

有形固定資産及び無形固定資産の増加額

減損損失

のれん償却額

のれん

設備投資額

従業員数

平均臨時雇用人員

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ワタミ
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