2907
あじかん
2907あじかん

食料品

スタンダード市場|規模区分なし|3月決算

主要な経営指標財務諸表四半期決算財務指標株主構成有価証券報告書決算短信セグメント情報株式保有

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2907
あじかん
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食料品

スタンダード市場|規模区分なし|3月決算

主要な経営指標財務諸表四半期決算財務指標株主構成有価証券報告書決算短信セグメント情報株式保有

インサイト要点 (2026年)

主力は「業務用食品等」で、売上の 91.3% を占める
直近期の設備投資は「業務用食品等」に集中 (934 百万円)
セグメント合計の営業利益率は 5.8%

収益構造どのセグメントが稼いでいるか

収益マップ構成比 × 利益率（バブル: 資産規模）

右上ほど「収益エンジン」、左下ほど「縮小・低利益」候補。バブルが大きいほど投下資産が多い。

貢献度ギャップ売上構成比 vs 利益構成比

利益が売上を上回る = 収益効率セグメント。下回る = ボリューム偏重セグメント。

成長性どのセグメントが伸びているか

直近 3 年の売上 CAGR × 利益率（バブル:売上規模）

投資戦略どこに資本と人を投じているか

CapEx / 減価償却 / 従業員数。CapEx > 減価償却 = 拡張、CapEx < 減価償却 = 縮小（資本回収フェーズ）。

時系列の動き

最新のセグメントのみ表示

外部顧客への売上高

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	39,105 -	39,703 ↑ +1.5%	40,321 ↑ +1.6%	40,190 ↓ -0.3%	37,632 ↓ -6.4%	40,837 ↑ +8.5%	43,400 ↑ +6.3%	46,417 ↑ +7.0%	47,000 ↑ +1.3%	46,960 ↓ -0.1%
ヘルスフード	- -	- -	1,831 -	3,244 ↑ +77.2%	4,050 ↑ +24.9%	3,914 ↓ -3.4%	4,388 ↑ +12.1%	3,927 ↓ -10.5%	3,499 ↓ -10.9%	3,347 ↓ -4.3%	3,585 ↑ +7.1%	4,007 ↑ +11.8%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	647 -	573 ↓ -11.5%	552 ↓ -3.7%	535 ↓ -3.0%	477 ↓ -10.9%	459 ↓ -3.7%	462 ↑ +0.7%
営業部門	37,269 -	39,828 ↑ +6.9%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

39,105

39,703

↑ +1.5%

40,321

↑ +1.6%

40,190

↓ -0.3%

37,632

↓ -6.4%

40,837

↑ +8.5%

43,400

↑ +6.3%

46,417

↑ +7.0%

47,000

↑ +1.3%

46,960

↓ -0.1%

ヘルスフード

1,831

3,244

↑ +77.2%

4,050

↑ +24.9%

3,914

↓ -3.4%

4,388

↑ +12.1%

3,927

↓ -10.5%

3,499

↓ -10.9%

3,347

↓ -4.3%

3,585

↑ +7.1%

4,007

↑ +11.8%

その他

647

573

↓ -11.5%

552

↓ -3.7%

535

↓ -3.0%

477

↓ -10.9%

459

↓ -3.7%

462

↑ +0.7%

営業部門

37,269

39,828

↑ +6.9%

セグメント間の内部売上高又は振替高

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
ヘルスフード	- -	- -	21 -	28 ↑ +30.0%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
その他	- -	- -	- -	- -	- -	494 -	493 ↓ -0.2%	529 ↑ +7.4%	563 ↑ +6.4%	552 ↓ -1.9%	673 ↑ +21.8%	741 ↑ +10.1%
調整項目	-11,614 -	-12,740 ↓ -9.7%	-21 ↑ +99.8%	-28 ↓ -30.0%	- -	-494 -	-493 ↑ +0.2%	-529 ↓ -7.4%	-563 ↓ -6.4%	-552 ↑ +1.9%	-673 ↓ -21.8%	-741 ↓ -10.1%
営業部門	4 -	2 ↓ -61.4%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
生産部門	11,609 -	12,739 ↑ +9.7%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

ヘルスフード

↑ +30.0%

その他

494

493

↓ -0.2%

529

↑ +7.4%

563

↑ +6.4%

552

↓ -1.9%

673

↑ +21.8%

741

↑ +10.1%

調整項目

-11,614

-12,740

↓ -9.7%

-21

↑ +99.8%

-28

↓ -30.0%

-494

-493

↑ +0.2%

-529

↓ -7.4%

-563

↓ -6.4%

-552

↑ +1.9%

-673

↓ -21.8%

-741

↓ -10.1%

営業部門

↓ -61.4%

生産部門

11,609

12,739

↑ +9.7%

売上高

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	39,105 -	39,703 ↑ +1.5%	40,321 ↑ +1.6%	40,190 ↓ -0.3%	37,632 ↓ -6.4%	40,837 ↑ +8.5%	43,400 ↑ +6.3%	46,417 ↑ +7.0%	47,000 ↑ +1.3%	46,960 ↓ -0.1%
ヘルスフード	- -	- -	1,852 -	3,272 ↑ +76.7%	4,050 ↑ +23.8%	3,914 ↓ -3.4%	4,388 ↑ +12.1%	3,927 ↓ -10.5%	3,499 ↓ -10.9%	3,347 ↓ -4.3%	3,585 ↑ +7.1%	4,007 ↑ +11.8%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	1,142 -	1,066 ↓ -6.6%	1,081 ↑ +1.4%	1,098 ↑ +1.6%	1,029 ↓ -6.3%	1,132 ↑ +10.0%	1,204 ↑ +6.4%
調整項目	-11,614 -	-12,740 ↓ -9.7%	-21 ↑ +99.8%	-28 ↓ -30.0%	- -	-494 -	-493 ↑ +0.2%	-529 ↓ -7.4%	-563 ↓ -6.4%	-552 ↑ +1.9%	-673 ↓ -21.8%	-741 ↓ -10.1%
営業部門	37,274 -	39,829 ↑ +6.9%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
生産部門	11,609 -	12,739 ↑ +9.7%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

39,105

39,703

↑ +1.5%

40,321

↑ +1.6%

40,190

↓ -0.3%

37,632

↓ -6.4%

40,837

↑ +8.5%

43,400

↑ +6.3%

46,417

↑ +7.0%

47,000

↑ +1.3%

46,960

↓ -0.1%

ヘルスフード

1,852

3,272

↑ +76.7%

4,050

↑ +23.8%

3,914

↓ -3.4%

4,388

↑ +12.1%

3,927

↓ -10.5%

3,499

↓ -10.9%

3,347

↓ -4.3%

3,585

↑ +7.1%

4,007

↑ +11.8%

その他

1,142

1,066

↓ -6.6%

1,081

↑ +1.4%

1,098

↑ +1.6%

1,029

↓ -6.3%

1,132

↑ +10.0%

1,204

↑ +6.4%

調整項目

-11,614

-12,740

↓ -9.7%

-21

↑ +99.8%

-28

↓ -30.0%

-494

-493

↑ +0.2%

-529

↓ -7.4%

-563

↓ -6.4%

-552

↑ +1.9%

-673

↓ -21.8%

-741

↓ -10.1%

営業部門

37,274

39,829

↑ +6.9%

生産部門

11,609

12,739

↑ +9.7%

営業利益又は営業損失（△）

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	3,066 -	2,670 ↓ -12.9%	2,280 ↓ -14.6%	1,949 ↓ -14.5%	1,667 ↓ -14.4%	1,493 ↓ -10.4%	961 ↓ -35.6%	3,371 ↑ +250.6%	3,652 ↑ +8.3%	2,564 ↓ -29.8%
ヘルスフード	- -	- -	327 -	629 ↑ +92.5%	565 ↓ -10.2%	343 ↓ -39.2%	614 ↑ +78.9%	690 ↑ +12.3%	635 ↓ -8.0%	318 ↓ -49.9%	214 ↓ -32.7%	339 ↑ +58.4%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	7 -	-35 ↓ -578.0%	-3 ↑ +90.5%	-4 ↓ -23.2%	-20 ↓ -385.1%	12 ↑ +160.1%	57 ↑ +375.0%
調整項目	-2,375 -	-2,700 ↓ -13.7%	-1,762 ↑ +34.7%	-2,099 ↓ -19.1%	-1,848 ↑ +12.0%	-1,567 ↑ +15.2%	-1,614 ↓ -3.1%	-1,620 ↓ -0.3%	-1,503 ↑ +7.2%	-1,958 ↓ -30.3%	-1,915 ↑ +2.2%	-1,681 ↑ +12.2%
営業部門	2,687 -	3,287 ↑ +22.3%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
生産部門	-154 -	-126 ↑ +18.2%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

3,066

2,670

↓ -12.9%

2,280

↓ -14.6%

1,949

↓ -14.5%

1,667

↓ -14.4%

1,493

↓ -10.4%

961

↓ -35.6%

3,371

↑ +250.6%

3,652

↑ +8.3%

2,564

↓ -29.8%

ヘルスフード

327

629

↑ +92.5%

565

↓ -10.2%

343

↓ -39.2%

614

↑ +78.9%

690

↑ +12.3%

635

↓ -8.0%

318

↓ -49.9%

214

↓ -32.7%

339

↑ +58.4%

その他

-35

↓ -578.0%

-3

↑ +90.5%

-4

↓ -23.2%

-20

↓ -385.1%

↑ +160.1%

↑ +375.0%

調整項目

-2,375

-2,700

↓ -13.7%

-1,762

↑ +34.7%

-2,099

↓ -19.1%

-1,848

↑ +12.0%

-1,567

↑ +15.2%

-1,614

↓ -3.1%

-1,620

↓ -0.3%

-1,503

↑ +7.2%

-1,958

↓ -30.3%

-1,915

↑ +2.2%

-1,681

↑ +12.2%

営業部門

2,687

3,287

↑ +22.3%

生産部門

-154

-126

↑ +18.2%

資産

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	14,260 -	18,160 ↑ +27.3%	18,278 ↑ +0.6%	17,001 ↓ -7.0%	16,324 ↓ -4.0%	16,789 ↑ +2.8%	17,216 ↑ +2.5%	19,186 ↑ +11.4%	17,279 ↓ -9.9%	19,030 ↑ +10.1%
ヘルスフード	- -	- -	626 -	1,522 ↑ +143.1%	1,848 ↑ +21.5%	1,628 ↓ -11.9%	1,643 ↑ +1.0%	1,568 ↓ -4.6%	1,537 ↓ -1.9%	1,516 ↓ -1.4%	1,510 ↓ -0.4%	1,610 ↑ +6.6%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	832 -	749 ↓ -9.9%	832 ↑ +11.1%	868 ↑ +4.2%	785 ↓ -9.6%	803 ↑ +2.3%	813 ↑ +1.2%
調整項目	4,686 -	4,726 ↑ +0.9%	5,091 ↑ +7.7%	4,879 ↓ -4.1%	4,767 ↓ -2.3%	4,646 ↓ -2.5%	5,029 ↑ +8.2%	5,252 ↑ +4.4%	5,481 ↑ +4.4%	6,155 ↑ +12.3%	7,303 ↑ +18.7%	5,702 ↓ -21.9%
営業部門	7,935 -	7,604 ↓ -4.2%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
生産部門	6,038 -	6,227 ↑ +3.1%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

14,260

18,160

↑ +27.3%

18,278

↑ +0.6%

17,001

↓ -7.0%

16,324

↓ -4.0%

16,789

↑ +2.8%

17,216

↑ +2.5%

19,186

↑ +11.4%

17,279

↓ -9.9%

19,030

↑ +10.1%

ヘルスフード

626

1,522

↑ +143.1%

1,848

↑ +21.5%

1,628

↓ -11.9%

1,643

↑ +1.0%

1,568

↓ -4.6%

1,537

↓ -1.9%

1,516

↓ -1.4%

1,510

↓ -0.4%

1,610

↑ +6.6%

その他

832

749

↓ -9.9%

832

↑ +11.1%

868

↑ +4.2%

785

↓ -9.6%

803

↑ +2.3%

813

↑ +1.2%

調整項目

4,686

4,726

↑ +0.9%

5,091

↑ +7.7%

4,879

↓ -4.1%

4,767

↓ -2.3%

4,646

↓ -2.5%

5,029

↑ +8.2%

5,252

↑ +4.4%

5,481

↑ +4.4%

6,155

↑ +12.3%

7,303

↑ +18.7%

5,702

↓ -21.9%

営業部門

7,935

7,604

↓ -4.2%

生産部門

6,038

6,227

↑ +3.1%

減価償却費

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	503 -	681 ↑ +35.3%	933 ↑ +37.1%	924 ↓ -1.0%	864 ↓ -6.5%	811 ↓ -6.2%	746 ↓ -8.0%	779 ↑ +4.5%	849 ↑ +8.9%	945 ↑ +11.3%
ヘルスフード	- -	- -	18 -	33 ↑ +81.7%	58 ↑ +76.4%	54 ↓ -7.3%	54 ↓ -0.1%	47 ↓ -12.2%	44 ↓ -5.7%	42 ↓ -6.3%	42 ↑ +1.1%	42 0.0%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	69 -	93 ↑ +35.5%	78 ↓ -16.0%	81 ↑ +3.8%	87 ↑ +6.8%	80 ↓ -8.0%	92 ↑ +15.0%
調整項目	100 -	90 ↓ -10.2%	84 ↓ -6.3%	86 ↑ +2.9%	95 ↑ +10.4%	98 ↑ +3.0%	109 ↑ +11.2%	122 ↑ +12.0%	191 ↑ +55.9%	220 ↑ +15.1%	220 ↑ +0.2%	220 0.0%
営業部門	58 -	59 ↑ +1.7%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
生産部門	422 -	424 ↑ +0.4%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

503

681

↑ +35.3%

933

↑ +37.1%

924

↓ -1.0%

864

↓ -6.5%

811

↓ -6.2%

746

↓ -8.0%

779

↑ +4.5%

849

↑ +8.9%

945

↑ +11.3%

ヘルスフード

↑ +81.7%

↑ +76.4%

↓ -7.3%

↓ -0.1%

↓ -12.2%

↓ -5.7%

↓ -6.3%

↑ +1.1%

0.0%

その他

↑ +35.5%

↓ -16.0%

↑ +3.8%

↑ +6.8%

↓ -8.0%

↑ +15.0%

調整項目

100

↓ -10.2%

↓ -6.3%

↑ +2.9%

↑ +10.4%

↑ +3.0%

109

↑ +11.2%

122

↑ +12.0%

191

↑ +55.9%

220

↑ +15.1%

220

↑ +0.2%

220

0.0%

営業部門

↑ +1.7%

生産部門

422

424

↑ +0.4%

減損損失

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	31 -	- -	- -
調整項目	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	29 -	- -
全社・消去	- -	- -	- -	- -	- -	23 -	- -	- -	- -	- -	29 -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

調整項目

全社・消去

持分法適用会社への投資額

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	380 -	394 ↑ +3.9%	280 ↓ -28.9%	281 ↑ +0.2%	287 ↑ +2.0%	337 ↑ +17.4%	371 ↑ +10.3%	397 ↑ +6.9%	453 ↑ +14.2%	470 ↑ +3.8%
生産部門	380 -	380 ↑ +0.0%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

380

394

↑ +3.9%

280

↓ -28.9%

281

↑ +0.2%

287

↑ +2.0%

337

↑ +17.4%

371

↑ +10.3%

397

↑ +6.9%

453

↑ +14.2%

470

↑ +3.8%

生産部門

380

↑ +0.0%

有形固定資産及び無形固定資産の増加額

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	1,682 -	3,408 ↑ +102.6%	916 ↓ -73.1%	692 ↓ -24.4%	405 ↓ -41.5%	261 ↓ -35.6%	591 ↑ +126.4%	950 ↑ +60.9%	970 ↑ +2.1%	934 ↓ -3.7%
ヘルスフード	- -	- -	46 -	102 ↑ +119.9%	101 ↓ -0.6%	36 ↓ -64.0%	22 ↓ -40.0%	16 ↓ -29.1%	9 ↓ -42.6%	20 ↑ +127.3%	23 ↑ +13.5%	16 ↓ -30.4%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	40 -	101 ↑ +151.6%	144 ↑ +42.6%	68 ↓ -52.6%	43 ↓ -37.7%	153 ↑ +259.0%	77 ↓ -49.7%
調整項目	95 -	76 ↓ -19.3%	133 ↑ +73.8%	101 ↓ -24.2%	397 ↑ +293.4%	222 ↓ -44.0%	310 ↑ +39.7%	293 ↓ -5.6%	232 ↓ -20.7%	117 ↓ -49.7%	399 ↑ +241.7%	133 ↓ -66.7%
営業部門	14 -	142 ↑ +904.7%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
生産部門	390 -	455 ↑ +16.6%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

1,682

3,408

↑ +102.6%

916

↓ -73.1%

692

↓ -24.4%

405

↓ -41.5%

261

↓ -35.6%

591

↑ +126.4%

950

↑ +60.9%

970

↑ +2.1%

934

↓ -3.7%

ヘルスフード

102

↑ +119.9%

101

↓ -0.6%

↓ -64.0%

↓ -40.0%

↓ -29.1%

↓ -42.6%

↑ +127.3%

↑ +13.5%

↓ -30.4%

その他

101

↑ +151.6%

144

↑ +42.6%

↓ -52.6%

↓ -37.7%

153

↑ +259.0%

↓ -49.7%

調整項目

↓ -19.3%

133

↑ +73.8%

101

↓ -24.2%

397

↑ +293.4%

222

↓ -44.0%

310

↑ +39.7%

293

↓ -5.6%

232

↓ -20.7%

117

↓ -49.7%

399

↑ +241.7%

133

↓ -66.7%

営業部門

142

↑ +904.7%

生産部門

390

455

↑ +16.6%

設備投資額

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	251 -	553 ↑ +120.3%	1,034 ↑ +87.0%	1,188 ↑ +14.9%	1,014 ↓ -14.6%
ヘルスフード	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	25 -	9 ↓ -64.0%	20 ↑ +122.2%	26 ↑ +30.0%	7 ↓ -73.1%

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

251

553

↑ +120.3%

1,034

↑ +87.0%

1,188

↑ +14.9%

1,014

↓ -14.6%

ヘルスフード

↓ -64.0%

↑ +122.2%

↑ +30.0%

↓ -73.1%

研究開発費

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	- -	- -	359 -	369 ↑ +2.8%	325 ↓ -11.9%	233 ↓ -28.3%	216 ↓ -7.3%	227 ↑ +5.1%	259 ↑ +14.1%	254 ↓ -1.9%
ヘルスフード	- -	- -	- -	- -	19 -	27 ↑ +42.1%	26 ↓ -3.7%	41 ↑ +57.7%	43 ↑ +4.9%	64 ↑ +48.8%	67 ↑ +4.7%	49 ↓ -26.9%

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

359

369

↑ +2.8%

325

↓ -11.9%

233

↓ -28.3%

216

↓ -7.3%

227

↑ +5.1%

259

↑ +14.1%

254

↓ -1.9%

ヘルスフード

↑ +42.1%

↓ -3.7%

↑ +57.7%

↑ +4.9%

↑ +48.8%

↑ +4.7%

↓ -26.9%

従業員数

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	- -	- -	736 -	754 ↑ +2.4%	744 ↓ -1.3%	717 ↓ -3.6%	689 ↓ -3.9%	679 ↓ -1.5%	682 ↑ +0.4%	682 0.0%
ヘルスフード	- -	- -	- -	- -	26 -	34 ↑ +30.8%	38 ↑ +11.8%	34 ↓ -10.5%	33 ↓ -2.9%	32 ↓ -3.0%	38 ↑ +18.8%	38 0.0%
全社（共通）	- -	- -	- -	- -	53 -	57 ↑ +7.5%	54 ↓ -5.3%	53 ↓ -1.9%	60 ↑ +13.2%	58 ↓ -3.3%	61 ↑ +5.2%	59 ↓ -3.3%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	127 -	128 ↑ +0.8%	126 ↓ -1.6%	138 ↑ +9.5%	111 ↓ -19.6%	111 0.0%	108 ↓ -2.7%

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

736

754

↑ +2.4%

744

↓ -1.3%

717

↓ -3.6%

689

↓ -3.9%

679

↓ -1.5%

682

↑ +0.4%

682

0.0%

ヘルスフード

↑ +30.8%

↑ +11.8%

↓ -10.5%

↓ -2.9%

↓ -3.0%

↑ +18.8%

0.0%

全社（共通）

↑ +7.5%

↓ -5.3%

↓ -1.9%

↑ +13.2%

↓ -3.3%

↑ +5.2%

↓ -3.3%

その他

127

128

↑ +0.8%

126

↓ -1.6%

138

↑ +9.5%

111

↓ -19.6%

111

0.0%

108

↓ -2.7%

平均臨時雇用人員

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	- -	- -	899 -	874 ↓ -2.8%	841 ↓ -3.8%	816 ↓ -3.0%	797 ↓ -2.3%	797 0.0%	735 ↓ -7.8%	730 ↓ -0.7%
ヘルスフード	- -	- -	- -	- -	29 -	42 ↑ +44.8%	47 ↑ +11.9%	50 ↑ +6.4%	39 ↓ -22.0%	28 ↓ -28.2%	48 ↑ +71.4%	48 0.0%
全社（共通）	- -	- -	- -	- -	4 -	3 ↓ -25.0%	3 0.0%	2 ↓ -33.3%	2 0.0%	- -	1 -	2 ↑ +100.0%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	10 -	10 0.0%	10 0.0%	18 ↑ +80.0%	14 ↓ -22.2%	14 0.0%	17 ↑ +21.4%

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

899

874

↓ -2.8%

841

↓ -3.8%

816

↓ -3.0%

797

↓ -2.3%

797

0.0%

735

↓ -7.8%

730

↓ -0.7%

ヘルスフード

↑ +44.8%

↑ +11.9%

↑ +6.4%

↓ -22.0%

↓ -28.2%

↑ +71.4%

0.0%

全社（共通）

↓ -25.0%

0.0%

↓ -33.3%

0.0%

↑ +100.0%

その他

0.0%

↑ +80.0%

↓ -22.2%

0.0%

↑ +21.4%

のれん償却額

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
全社・消去	- -	- -	- -	- -	- -	16 -	16 0.0%	16 0.0%	16 0.0%	16 0.0%	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

全社・消去

0.0%

のれん

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
全社・消去	- -	- -	- -	- -	- -	66 -	49 ↓ -25.0%	33 ↓ -33.3%	16 ↓ -50.0%	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

全社・消去

↓ -25.0%

↓ -33.3%

↓ -50.0%

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インサイト要点 (2026年)

主力は「業務用食品等」で、売上の 91.3% を占める
直近期の設備投資は「業務用食品等」に集中 (934 百万円)
セグメント合計の営業利益率は 5.8%

収益構造どのセグメントが稼いでいるか

収益マップ構成比 × 利益率（バブル: 資産規模）

右上ほど「収益エンジン」、左下ほど「縮小・低利益」候補。バブルが大きいほど投下資産が多い。

貢献度ギャップ売上構成比 vs 利益構成比

利益が売上を上回る = 収益効率セグメント。下回る = ボリューム偏重セグメント。

成長性どのセグメントが伸びているか

直近 3 年の売上 CAGR × 利益率（バブル:売上規模）

投資戦略どこに資本と人を投じているか

CapEx / 減価償却 / 従業員数。CapEx > 減価償却 = 拡張、CapEx < 減価償却 = 縮小（資本回収フェーズ）。

時系列の動き

最新のセグメントのみ表示

外部顧客への売上高

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	39,105 -	39,703 ↑ +1.5%	40,321 ↑ +1.6%	40,190 ↓ -0.3%	37,632 ↓ -6.4%	40,837 ↑ +8.5%	43,400 ↑ +6.3%	46,417 ↑ +7.0%	47,000 ↑ +1.3%	46,960 ↓ -0.1%
ヘルスフード	- -	- -	1,831 -	3,244 ↑ +77.2%	4,050 ↑ +24.9%	3,914 ↓ -3.4%	4,388 ↑ +12.1%	3,927 ↓ -10.5%	3,499 ↓ -10.9%	3,347 ↓ -4.3%	3,585 ↑ +7.1%	4,007 ↑ +11.8%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	647 -	573 ↓ -11.5%	552 ↓ -3.7%	535 ↓ -3.0%	477 ↓ -10.9%	459 ↓ -3.7%	462 ↑ +0.7%
営業部門	37,269 -	39,828 ↑ +6.9%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

39,105

39,703

↑ +1.5%

40,321

↑ +1.6%

40,190

↓ -0.3%

37,632

↓ -6.4%

40,837

↑ +8.5%

43,400

↑ +6.3%

46,417

↑ +7.0%

47,000

↑ +1.3%

46,960

↓ -0.1%

ヘルスフード

1,831

3,244

↑ +77.2%

4,050

↑ +24.9%

3,914

↓ -3.4%

4,388

↑ +12.1%

3,927

↓ -10.5%

3,499

↓ -10.9%

3,347

↓ -4.3%

3,585

↑ +7.1%

4,007

↑ +11.8%

その他

647

573

↓ -11.5%

552

↓ -3.7%

535

↓ -3.0%

477

↓ -10.9%

459

↓ -3.7%

462

↑ +0.7%

営業部門

37,269

39,828

↑ +6.9%

セグメント間の内部売上高又は振替高

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
ヘルスフード	- -	- -	21 -	28 ↑ +30.0%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
その他	- -	- -	- -	- -	- -	494 -	493 ↓ -0.2%	529 ↑ +7.4%	563 ↑ +6.4%	552 ↓ -1.9%	673 ↑ +21.8%	741 ↑ +10.1%
調整項目	-11,614 -	-12,740 ↓ -9.7%	-21 ↑ +99.8%	-28 ↓ -30.0%	- -	-494 -	-493 ↑ +0.2%	-529 ↓ -7.4%	-563 ↓ -6.4%	-552 ↑ +1.9%	-673 ↓ -21.8%	-741 ↓ -10.1%
営業部門	4 -	2 ↓ -61.4%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
生産部門	11,609 -	12,739 ↑ +9.7%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

ヘルスフード

↑ +30.0%

その他

494

493

↓ -0.2%

529

↑ +7.4%

563

↑ +6.4%

552

↓ -1.9%

673

↑ +21.8%

741

↑ +10.1%

調整項目

-11,614

-12,740

↓ -9.7%

-21

↑ +99.8%

-28

↓ -30.0%

-494

-493

↑ +0.2%

-529

↓ -7.4%

-563

↓ -6.4%

-552

↑ +1.9%

-673

↓ -21.8%

-741

↓ -10.1%

営業部門

↓ -61.4%

生産部門

11,609

12,739

↑ +9.7%

売上高

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	39,105 -	39,703 ↑ +1.5%	40,321 ↑ +1.6%	40,190 ↓ -0.3%	37,632 ↓ -6.4%	40,837 ↑ +8.5%	43,400 ↑ +6.3%	46,417 ↑ +7.0%	47,000 ↑ +1.3%	46,960 ↓ -0.1%
ヘルスフード	- -	- -	1,852 -	3,272 ↑ +76.7%	4,050 ↑ +23.8%	3,914 ↓ -3.4%	4,388 ↑ +12.1%	3,927 ↓ -10.5%	3,499 ↓ -10.9%	3,347 ↓ -4.3%	3,585 ↑ +7.1%	4,007 ↑ +11.8%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	1,142 -	1,066 ↓ -6.6%	1,081 ↑ +1.4%	1,098 ↑ +1.6%	1,029 ↓ -6.3%	1,132 ↑ +10.0%	1,204 ↑ +6.4%
調整項目	-11,614 -	-12,740 ↓ -9.7%	-21 ↑ +99.8%	-28 ↓ -30.0%	- -	-494 -	-493 ↑ +0.2%	-529 ↓ -7.4%	-563 ↓ -6.4%	-552 ↑ +1.9%	-673 ↓ -21.8%	-741 ↓ -10.1%
営業部門	37,274 -	39,829 ↑ +6.9%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
生産部門	11,609 -	12,739 ↑ +9.7%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

39,105

39,703

↑ +1.5%

40,321

↑ +1.6%

40,190

↓ -0.3%

37,632

↓ -6.4%

40,837

↑ +8.5%

43,400

↑ +6.3%

46,417

↑ +7.0%

47,000

↑ +1.3%

46,960

↓ -0.1%

ヘルスフード

1,852

3,272

↑ +76.7%

4,050

↑ +23.8%

3,914

↓ -3.4%

4,388

↑ +12.1%

3,927

↓ -10.5%

3,499

↓ -10.9%

3,347

↓ -4.3%

3,585

↑ +7.1%

4,007

↑ +11.8%

その他

1,142

1,066

↓ -6.6%

1,081

↑ +1.4%

1,098

↑ +1.6%

1,029

↓ -6.3%

1,132

↑ +10.0%

1,204

↑ +6.4%

調整項目

-11,614

-12,740

↓ -9.7%

-21

↑ +99.8%

-28

↓ -30.0%

-494

-493

↑ +0.2%

-529

↓ -7.4%

-563

↓ -6.4%

-552

↑ +1.9%

-673

↓ -21.8%

-741

↓ -10.1%

営業部門

37,274

39,829

↑ +6.9%

生産部門

11,609

12,739

↑ +9.7%

営業利益又は営業損失（△）

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	3,066 -	2,670 ↓ -12.9%	2,280 ↓ -14.6%	1,949 ↓ -14.5%	1,667 ↓ -14.4%	1,493 ↓ -10.4%	961 ↓ -35.6%	3,371 ↑ +250.6%	3,652 ↑ +8.3%	2,564 ↓ -29.8%
ヘルスフード	- -	- -	327 -	629 ↑ +92.5%	565 ↓ -10.2%	343 ↓ -39.2%	614 ↑ +78.9%	690 ↑ +12.3%	635 ↓ -8.0%	318 ↓ -49.9%	214 ↓ -32.7%	339 ↑ +58.4%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	7 -	-35 ↓ -578.0%	-3 ↑ +90.5%	-4 ↓ -23.2%	-20 ↓ -385.1%	12 ↑ +160.1%	57 ↑ +375.0%
調整項目	-2,375 -	-2,700 ↓ -13.7%	-1,762 ↑ +34.7%	-2,099 ↓ -19.1%	-1,848 ↑ +12.0%	-1,567 ↑ +15.2%	-1,614 ↓ -3.1%	-1,620 ↓ -0.3%	-1,503 ↑ +7.2%	-1,958 ↓ -30.3%	-1,915 ↑ +2.2%	-1,681 ↑ +12.2%
営業部門	2,687 -	3,287 ↑ +22.3%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
生産部門	-154 -	-126 ↑ +18.2%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

3,066

2,670

↓ -12.9%

2,280

↓ -14.6%

1,949

↓ -14.5%

1,667

↓ -14.4%

1,493

↓ -10.4%

961

↓ -35.6%

3,371

↑ +250.6%

3,652

↑ +8.3%

2,564

↓ -29.8%

ヘルスフード

327

629

↑ +92.5%

565

↓ -10.2%

343

↓ -39.2%

614

↑ +78.9%

690

↑ +12.3%

635

↓ -8.0%

318

↓ -49.9%

214

↓ -32.7%

339

↑ +58.4%

その他

-35

↓ -578.0%

-3

↑ +90.5%

-4

↓ -23.2%

-20

↓ -385.1%

↑ +160.1%

↑ +375.0%

調整項目

-2,375

-2,700

↓ -13.7%

-1,762

↑ +34.7%

-2,099

↓ -19.1%

-1,848

↑ +12.0%

-1,567

↑ +15.2%

-1,614

↓ -3.1%

-1,620

↓ -0.3%

-1,503

↑ +7.2%

-1,958

↓ -30.3%

-1,915

↑ +2.2%

-1,681

↑ +12.2%

営業部門

2,687

3,287

↑ +22.3%

生産部門

-154

-126

↑ +18.2%

資産

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	14,260 -	18,160 ↑ +27.3%	18,278 ↑ +0.6%	17,001 ↓ -7.0%	16,324 ↓ -4.0%	16,789 ↑ +2.8%	17,216 ↑ +2.5%	19,186 ↑ +11.4%	17,279 ↓ -9.9%	19,030 ↑ +10.1%
ヘルスフード	- -	- -	626 -	1,522 ↑ +143.1%	1,848 ↑ +21.5%	1,628 ↓ -11.9%	1,643 ↑ +1.0%	1,568 ↓ -4.6%	1,537 ↓ -1.9%	1,516 ↓ -1.4%	1,510 ↓ -0.4%	1,610 ↑ +6.6%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	832 -	749 ↓ -9.9%	832 ↑ +11.1%	868 ↑ +4.2%	785 ↓ -9.6%	803 ↑ +2.3%	813 ↑ +1.2%
調整項目	4,686 -	4,726 ↑ +0.9%	5,091 ↑ +7.7%	4,879 ↓ -4.1%	4,767 ↓ -2.3%	4,646 ↓ -2.5%	5,029 ↑ +8.2%	5,252 ↑ +4.4%	5,481 ↑ +4.4%	6,155 ↑ +12.3%	7,303 ↑ +18.7%	5,702 ↓ -21.9%
営業部門	7,935 -	7,604 ↓ -4.2%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
生産部門	6,038 -	6,227 ↑ +3.1%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

14,260

18,160

↑ +27.3%

18,278

↑ +0.6%

17,001

↓ -7.0%

16,324

↓ -4.0%

16,789

↑ +2.8%

17,216

↑ +2.5%

19,186

↑ +11.4%

17,279

↓ -9.9%

19,030

↑ +10.1%

ヘルスフード

626

1,522

↑ +143.1%

1,848

↑ +21.5%

1,628

↓ -11.9%

1,643

↑ +1.0%

1,568

↓ -4.6%

1,537

↓ -1.9%

1,516

↓ -1.4%

1,510

↓ -0.4%

1,610

↑ +6.6%

その他

832

749

↓ -9.9%

832

↑ +11.1%

868

↑ +4.2%

785

↓ -9.6%

803

↑ +2.3%

813

↑ +1.2%

調整項目

4,686

4,726

↑ +0.9%

5,091

↑ +7.7%

4,879

↓ -4.1%

4,767

↓ -2.3%

4,646

↓ -2.5%

5,029

↑ +8.2%

5,252

↑ +4.4%

5,481

↑ +4.4%

6,155

↑ +12.3%

7,303

↑ +18.7%

5,702

↓ -21.9%

営業部門

7,935

7,604

↓ -4.2%

生産部門

6,038

6,227

↑ +3.1%

減価償却費

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	503 -	681 ↑ +35.3%	933 ↑ +37.1%	924 ↓ -1.0%	864 ↓ -6.5%	811 ↓ -6.2%	746 ↓ -8.0%	779 ↑ +4.5%	849 ↑ +8.9%	945 ↑ +11.3%
ヘルスフード	- -	- -	18 -	33 ↑ +81.7%	58 ↑ +76.4%	54 ↓ -7.3%	54 ↓ -0.1%	47 ↓ -12.2%	44 ↓ -5.7%	42 ↓ -6.3%	42 ↑ +1.1%	42 0.0%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	69 -	93 ↑ +35.5%	78 ↓ -16.0%	81 ↑ +3.8%	87 ↑ +6.8%	80 ↓ -8.0%	92 ↑ +15.0%
調整項目	100 -	90 ↓ -10.2%	84 ↓ -6.3%	86 ↑ +2.9%	95 ↑ +10.4%	98 ↑ +3.0%	109 ↑ +11.2%	122 ↑ +12.0%	191 ↑ +55.9%	220 ↑ +15.1%	220 ↑ +0.2%	220 0.0%
営業部門	58 -	59 ↑ +1.7%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
生産部門	422 -	424 ↑ +0.4%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

503

681

↑ +35.3%

933

↑ +37.1%

924

↓ -1.0%

864

↓ -6.5%

811

↓ -6.2%

746

↓ -8.0%

779

↑ +4.5%

849

↑ +8.9%

945

↑ +11.3%

ヘルスフード

↑ +81.7%

↑ +76.4%

↓ -7.3%

↓ -0.1%

↓ -12.2%

↓ -5.7%

↓ -6.3%

↑ +1.1%

0.0%

その他

↑ +35.5%

↓ -16.0%

↑ +3.8%

↑ +6.8%

↓ -8.0%

↑ +15.0%

調整項目

100

↓ -10.2%

↓ -6.3%

↑ +2.9%

↑ +10.4%

↑ +3.0%

109

↑ +11.2%

122

↑ +12.0%

191

↑ +55.9%

220

↑ +15.1%

220

↑ +0.2%

220

0.0%

営業部門

↑ +1.7%

生産部門

422

424

↑ +0.4%

減損損失

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	31 -	- -	- -
調整項目	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	29 -	- -
全社・消去	- -	- -	- -	- -	- -	23 -	- -	- -	- -	- -	29 -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

調整項目

全社・消去

持分法適用会社への投資額

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	380 -	394 ↑ +3.9%	280 ↓ -28.9%	281 ↑ +0.2%	287 ↑ +2.0%	337 ↑ +17.4%	371 ↑ +10.3%	397 ↑ +6.9%	453 ↑ +14.2%	470 ↑ +3.8%
生産部門	380 -	380 ↑ +0.0%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

380

394

↑ +3.9%

280

↓ -28.9%

281

↑ +0.2%

287

↑ +2.0%

337

↑ +17.4%

371

↑ +10.3%

397

↑ +6.9%

453

↑ +14.2%

470

↑ +3.8%

生産部門

380

↑ +0.0%

有形固定資産及び無形固定資産の増加額

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	1,682 -	3,408 ↑ +102.6%	916 ↓ -73.1%	692 ↓ -24.4%	405 ↓ -41.5%	261 ↓ -35.6%	591 ↑ +126.4%	950 ↑ +60.9%	970 ↑ +2.1%	934 ↓ -3.7%
ヘルスフード	- -	- -	46 -	102 ↑ +119.9%	101 ↓ -0.6%	36 ↓ -64.0%	22 ↓ -40.0%	16 ↓ -29.1%	9 ↓ -42.6%	20 ↑ +127.3%	23 ↑ +13.5%	16 ↓ -30.4%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	40 -	101 ↑ +151.6%	144 ↑ +42.6%	68 ↓ -52.6%	43 ↓ -37.7%	153 ↑ +259.0%	77 ↓ -49.7%
調整項目	95 -	76 ↓ -19.3%	133 ↑ +73.8%	101 ↓ -24.2%	397 ↑ +293.4%	222 ↓ -44.0%	310 ↑ +39.7%	293 ↓ -5.6%	232 ↓ -20.7%	117 ↓ -49.7%	399 ↑ +241.7%	133 ↓ -66.7%
営業部門	14 -	142 ↑ +904.7%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
生産部門	390 -	455 ↑ +16.6%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

1,682

3,408

↑ +102.6%

916

↓ -73.1%

692

↓ -24.4%

405

↓ -41.5%

261

↓ -35.6%

591

↑ +126.4%

950

↑ +60.9%

970

↑ +2.1%

934

↓ -3.7%

ヘルスフード

102

↑ +119.9%

101

↓ -0.6%

↓ -64.0%

↓ -40.0%

↓ -29.1%

↓ -42.6%

↑ +127.3%

↑ +13.5%

↓ -30.4%

その他

101

↑ +151.6%

144

↑ +42.6%

↓ -52.6%

↓ -37.7%

153

↑ +259.0%

↓ -49.7%

調整項目

↓ -19.3%

133

↑ +73.8%

101

↓ -24.2%

397

↑ +293.4%

222

↓ -44.0%

310

↑ +39.7%

293

↓ -5.6%

232

↓ -20.7%

117

↓ -49.7%

399

↑ +241.7%

133

↓ -66.7%

営業部門

142

↑ +904.7%

生産部門

390

455

↑ +16.6%

設備投資額

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	251 -	553 ↑ +120.3%	1,034 ↑ +87.0%	1,188 ↑ +14.9%	1,014 ↓ -14.6%
ヘルスフード	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	25 -	9 ↓ -64.0%	20 ↑ +122.2%	26 ↑ +30.0%	7 ↓ -73.1%

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

251

553

↑ +120.3%

1,034

↑ +87.0%

1,188

↑ +14.9%

1,014

↓ -14.6%

ヘルスフード

↓ -64.0%

↑ +122.2%

↑ +30.0%

↓ -73.1%

研究開発費

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	- -	- -	359 -	369 ↑ +2.8%	325 ↓ -11.9%	233 ↓ -28.3%	216 ↓ -7.3%	227 ↑ +5.1%	259 ↑ +14.1%	254 ↓ -1.9%
ヘルスフード	- -	- -	- -	- -	19 -	27 ↑ +42.1%	26 ↓ -3.7%	41 ↑ +57.7%	43 ↑ +4.9%	64 ↑ +48.8%	67 ↑ +4.7%	49 ↓ -26.9%

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

359

369

↑ +2.8%

325

↓ -11.9%

233

↓ -28.3%

216

↓ -7.3%

227

↑ +5.1%

259

↑ +14.1%

254

↓ -1.9%

ヘルスフード

↑ +42.1%

↓ -3.7%

↑ +57.7%

↑ +4.9%

↑ +48.8%

↑ +4.7%

↓ -26.9%

従業員数

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	- -	- -	736 -	754 ↑ +2.4%	744 ↓ -1.3%	717 ↓ -3.6%	689 ↓ -3.9%	679 ↓ -1.5%	682 ↑ +0.4%	682 0.0%
ヘルスフード	- -	- -	- -	- -	26 -	34 ↑ +30.8%	38 ↑ +11.8%	34 ↓ -10.5%	33 ↓ -2.9%	32 ↓ -3.0%	38 ↑ +18.8%	38 0.0%
全社（共通）	- -	- -	- -	- -	53 -	57 ↑ +7.5%	54 ↓ -5.3%	53 ↓ -1.9%	60 ↑ +13.2%	58 ↓ -3.3%	61 ↑ +5.2%	59 ↓ -3.3%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	127 -	128 ↑ +0.8%	126 ↓ -1.6%	138 ↑ +9.5%	111 ↓ -19.6%	111 0.0%	108 ↓ -2.7%

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

736

754

↑ +2.4%

744

↓ -1.3%

717

↓ -3.6%

689

↓ -3.9%

679

↓ -1.5%

682

↑ +0.4%

682

0.0%

ヘルスフード

↑ +30.8%

↑ +11.8%

↓ -10.5%

↓ -2.9%

↓ -3.0%

↑ +18.8%

0.0%

全社（共通）

↑ +7.5%

↓ -5.3%

↓ -1.9%

↑ +13.2%

↓ -3.3%

↑ +5.2%

↓ -3.3%

その他

127

128

↑ +0.8%

126

↓ -1.6%

138

↑ +9.5%

111

↓ -19.6%

111

0.0%

108

↓ -2.7%

平均臨時雇用人員

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
業務用食品等	- -	- -	- -	- -	899 -	874 ↓ -2.8%	841 ↓ -3.8%	816 ↓ -3.0%	797 ↓ -2.3%	797 0.0%	735 ↓ -7.8%	730 ↓ -0.7%
ヘルスフード	- -	- -	- -	- -	29 -	42 ↑ +44.8%	47 ↑ +11.9%	50 ↑ +6.4%	39 ↓ -22.0%	28 ↓ -28.2%	48 ↑ +71.4%	48 0.0%
全社（共通）	- -	- -	- -	- -	4 -	3 ↓ -25.0%	3 0.0%	2 ↓ -33.3%	2 0.0%	- -	1 -	2 ↑ +100.0%
その他	- -	- -	- -	- -	- -	10 -	10 0.0%	10 0.0%	18 ↑ +80.0%	14 ↓ -22.2%	14 0.0%	17 ↑ +21.4%

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

業務用食品等

899

874

↓ -2.8%

841

↓ -3.8%

816

↓ -3.0%

797

↓ -2.3%

797

0.0%

735

↓ -7.8%

730

↓ -0.7%

ヘルスフード

↑ +44.8%

↑ +11.9%

↑ +6.4%

↓ -22.0%

↓ -28.2%

↑ +71.4%

0.0%

全社（共通）

↓ -25.0%

0.0%

↓ -33.3%

0.0%

↑ +100.0%

その他

0.0%

↑ +80.0%

↓ -22.2%

0.0%

↑ +21.4%

のれん償却額

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
全社・消去	- -	- -	- -	- -	- -	16 -	16 0.0%	16 0.0%	16 0.0%	16 0.0%	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

全社・消去

0.0%

のれん

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 JGAAP	2026年 JGAAP
全社・消去	- -	- -	- -	- -	- -	66 -	49 ↓ -25.0%	33 ↓ -33.3%	16 ↓ -50.0%	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

全社・消去

↓ -25.0%

↓ -33.3%

↓ -50.0%

2907あじかん2907あじかん

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収益マップ構成比 × 利益率（バブル: 資産規模）

貢献度ギャップ売上構成比 vs 利益構成比

外部顧客への売上高

セグメント間の内部売上高又は振替高

売上高

営業利益又は営業損失（△）

資産

減価償却費

減損損失

持分法適用会社への投資額

有形固定資産及び無形固定資産の増加額

設備投資額

研究開発費

従業員数

平均臨時雇用人員

のれん償却額

のれん

収益マップ構成比 × 利益率（バブル: 資産規模）

貢献度ギャップ売上構成比 vs 利益構成比

外部顧客への売上高

セグメント間の内部売上高又は振替高

売上高

営業利益又は営業損失（△）

資産

減価償却費

減損損失

持分法適用会社への投資額

有形固定資産及び無形固定資産の増加額

設備投資額

研究開発費

従業員数

平均臨時雇用人員

のれん償却額

のれん

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あじかん
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あじかん
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