不二製油（2607）のセグメント情報・事業別業績

インサイト要点 (2026年)

主力は「業務用チョコレート」で、売上の 45.9% を占める
「植物性油脂」が直近 1 年平均 +46.8% で成長を牽引
一方「大豆加工素材」は直近 1 年平均 -6.0% で縮小傾向
直近期の設備投資は「業務用チョコレート」に集中 (13,639 百万円)

収益構造どのセグメントが稼いでいるか

貢献度ギャップ売上構成比 vs 利益構成比

利益が売上を上回る = 収益効率セグメント。下回る = ボリューム偏重セグメント。

成長性どのセグメントが伸びているか

全セグメント共通で成長率を算出できるだけの過去データがありません。

投資戦略どこに資本と人を投じているか

CapEx / 減価償却 / 従業員数。CapEx > 減価償却 = 拡張、CapEx < 減価償却 = 縮小（資本回収フェーズ）。

時系列の動き

最新のセグメントのみ表示

外部顧客への売上高

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	207,329 -	271,076 ↑ +30.7%
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	334,684 -	370,904 ↑ +10.8%
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	94,252 -	97,432 ↑ +3.4%
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	34,941 -	32,874 ↓ -5.9%

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

207,329

271,076

↑ +30.7%

業務用チョコレート

334,684

370,904

↑ +10.8%

乳化・発酵素材

94,252

97,432

↑ +3.4%

大豆加工素材

34,941

32,874

↓ -5.9%

セグメント間の内部売上高

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	27,509 -	33,273 ↑ +21.0%
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	3,877 -	4,305 ↑ +11.0%
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	5,594 -	7,111 ↑ +27.1%
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	199 -	70 ↓ -64.8%
調整項目	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	-37,181 -	-44,760 ↓ -20.4%

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

27,509

33,273

↑ +21.0%

業務用チョコレート

3,877

4,305

↑ +11.0%

乳化・発酵素材

5,594

7,111

↑ +27.1%

大豆加工素材

199

↓ -64.8%

調整項目

-37,181

-44,760

↓ -20.4%

売上高

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	234,839 -	304,350 ↑ +29.6%
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	338,561 -	375,209 ↑ +10.8%
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	99,846 -	104,543 ↑ +4.7%
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	35,141 -	32,945 ↓ -6.2%
調整項目	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	-37,181 -	-44,760 ↓ -20.4%

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

234,839

304,350

↑ +29.6%

業務用チョコレート

338,561

375,209

↑ +10.8%

乳化・発酵素材

99,846

104,543

↑ +4.7%

大豆加工素材

35,141

32,945

↓ -6.2%

調整項目

-37,181

-44,760

↓ -20.4%

事業利益（△損失）

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	26,781 -	33,394 ↑ +24.7%
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	-14,168 -	2,391 ↑ +116.9%
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	1,700 -	1,144 ↓ -32.7%
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	-817 -	-874 ↓ -7.0%
調整項目	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	-235 -	-8 ↑ +96.6%

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

26,781

33,394

↑ +24.7%

業務用チョコレート

-14,168

2,391

↑ +116.9%

乳化・発酵素材

1,700

1,144

↓ -32.7%

大豆加工素材

-817

-874

↓ -7.0%

調整項目

-235

-8

↑ +96.6%

減損損失

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	204 -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	4,260 -
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	226 -
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	113 -	825 ↑ +630.1%

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

204

業務用チョコレート

4,260

乳化・発酵素材

226

大豆加工素材

113

825

↑ +630.1%

減価償却費及び償却費

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	5,086 -	6,327 ↑ +24.4%
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	7,465 -	8,313 ↑ +11.4%
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	3,862 -	3,865 ↑ +0.1%
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	2,923 -	2,850 ↓ -2.5%

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

5,086

6,327

↑ +24.4%

業務用チョコレート

7,465

8,313

↑ +11.4%

乳化・発酵素材

3,862

3,865

↑ +0.1%

大豆加工素材

2,923

2,850

↓ -2.5%

持分法で会計処理される投資

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	12,965 -	15,434 ↑ +19.0%
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	460 -	667 ↑ +45.0%

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

12,965

15,434

↑ +19.0%

業務用チョコレート

460

667

↑ +45.0%

資本的支出

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	5,477 -	8,126 ↑ +48.4%
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	17,173 -	14,948 ↓ -13.0%
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	3,121 -	4,834 ↑ +54.9%
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	4,528 -	3,722 ↓ -17.8%
調整項目	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	579 -	780 ↑ +34.7%

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

5,477

8,126

↑ +48.4%

業務用チョコレート

17,173

14,948

↓ -13.0%

乳化・発酵素材

3,121

4,834

↑ +54.9%

大豆加工素材

4,528

3,722

↓ -17.8%

調整項目

579

780

↑ +34.7%

資産

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	151,895 -	203,671 ↑ +34.1%
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	312,341 -	300,789 ↓ -3.7%
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	61,320 -	62,453 ↑ +1.8%
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	41,305 -	40,751 ↓ -1.3%
調整項目	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	30,214 -	29,267 ↓ -3.1%

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

151,895

203,671

↑ +34.1%

業務用チョコレート

312,341

300,789

↓ -3.7%

乳化・発酵素材

61,320

62,453

↑ +1.8%

大豆加工素材

41,305

40,751

↓ -1.3%

調整項目

30,214

29,267

↓ -3.1%

設備投資額

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	4,635 -	7,531 ↑ +62.5%
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	16,465 -	13,639 ↓ -17.2%
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	2,299 -	4,108 ↑ +78.7%
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	2,343 -	3,165 ↑ +35.1%
植物性油脂	- -	- -	- -	4,454 -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	7,065 -	7,432 ↑ +5.2%	3,703 ↓ -50.2%	3,690 ↓ -0.4%	3,940 ↑ +6.8%	- -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	4,396 -	4,499 ↑ +2.3%	6,077 ↑ +35.1%	10,478 ↑ +72.4%	6,737 ↓ -35.7%	- -	- -
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	2,546 -	2,967 ↑ +16.5%	3,149 ↑ +6.1%	4,503 ↑ +43.0%	2,635 ↓ -41.5%	- -	- -
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	- -	4,033 -	5,924 ↑ +46.9%	4,355 ↓ -26.5%	2,839 ↓ -34.8%	1,805 ↓ -36.4%	- -	- -
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	4,643 -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

4,635

7,531

↑ +62.5%

業務用チョコレート

16,465

13,639

↓ -17.2%

乳化・発酵素材

2,299

4,108

↑ +78.7%

大豆加工素材

2,343

3,165

↑ +35.1%

植物性油脂

4,454

植物性油脂

7,065

7,432

↑ +5.2%

3,703

↓ -50.2%

3,690

↓ -0.4%

3,940

↑ +6.8%

業務用チョコレート

4,396

4,499

↑ +2.3%

6,077

↑ +35.1%

10,478

↑ +72.4%

6,737

↓ -35.7%

乳化・発酵素材

2,546

2,967

↑ +16.5%

3,149

↑ +6.1%

4,503

↑ +43.0%

2,635

↓ -41.5%

大豆加工素材

4,033

5,924

↑ +46.9%

4,355

↓ -26.5%

2,839

↓ -34.8%

1,805

↓ -36.4%

大豆加工素材

4,643

研究開発費

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	1,147 -	1,186 ↑ +3.4%
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	1,488 -	1,720 ↑ +15.6%
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	1,065 -	1,212 ↑ +13.8%
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	1,290 -	1,162 ↓ -9.9%
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	732 -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	805 -	782 ↓ -2.9%	772 ↓ -1.3%	920 ↑ +19.2%	940 ↑ +2.2%	- -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	1,097 -	980 ↓ -10.7%	1,057 ↑ +7.9%	1,228 ↑ +16.2%	1,292 ↑ +5.2%	- -	- -
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	760 -	835 ↑ +9.9%	961 ↑ +15.1%	928 ↓ -3.4%	1,017 ↑ +9.6%	- -	- -
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	- -	1,031 -	1,108 ↑ +7.5%	1,077 ↓ -2.8%	1,240 ↑ +15.1%	1,155 ↓ -6.9%	- -	- -
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	1,186 -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

1,147

1,186

↑ +3.4%

業務用チョコレート

1,488

1,720

↑ +15.6%

乳化・発酵素材

1,065

1,212

↑ +13.8%

大豆加工素材

1,290

1,162

↓ -9.9%

植物性油脂

732

植物性油脂

805

782

↓ -2.9%

772

↓ -1.3%

920

↑ +19.2%

940

↑ +2.2%

業務用チョコレート

1,097

980

↓ -10.7%

1,057

↑ +7.9%

1,228

↑ +16.2%

1,292

↑ +5.2%

乳化・発酵素材

760

835

↑ +9.9%

961

↑ +15.1%

928

↓ -3.4%

1,017

↑ +9.6%

大豆加工素材

1,031

1,108

↑ +7.5%

1,077

↓ -2.8%

1,240

↑ +15.1%

1,155

↓ -6.9%

大豆加工素材

1,186

従業員数

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	963 -	1,036 ↑ +7.6%
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	2,570 -	2,720 ↑ +5.8%
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	1,216 -	1,205 ↓ -0.9%
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	449 -	469 ↑ +4.5%
全社（共通）	- -	- -	- -	- -	643 -	703 ↑ +9.3%	740 ↑ +5.3%	644 ↓ -13.0%	550 ↓ -14.6%	467 ↓ -15.1%	456 ↓ -2.4%	461 ↑ +1.1%
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	990 -	957 ↓ -3.3%	823 ↓ -14.0%	868 ↑ +5.5%	967 ↑ +11.4%	977 ↑ +1.0%	- -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	2,674 -	2,564 ↓ -4.1%	2,579 ↑ +0.6%	2,620 ↑ +1.6%	2,670 ↑ +1.9%	- -	- -
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	944 -	929 ↓ -1.6%	1,032 ↑ +11.1%	1,105 ↑ +7.1%	1,161 ↑ +5.1%	- -	- -
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	793 -	596 ↓ -24.8%	623 ↑ +4.5%	500 ↓ -19.7%	557 ↑ +11.4%	456 ↓ -18.1%	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

963

1,036

↑ +7.6%

業務用チョコレート

2,570

2,720

↑ +5.8%

乳化・発酵素材

1,216

1,205

↓ -0.9%

大豆加工素材

449

469

↑ +4.5%

全社（共通）

643

703

↑ +9.3%

740

↑ +5.3%

644

↓ -13.0%

550

↓ -14.6%

467

↓ -15.1%

456

↓ -2.4%

461

↑ +1.1%

植物性油脂

990

957

↓ -3.3%

823

↓ -14.0%

868

↑ +5.5%

967

↑ +11.4%

977

↑ +1.0%

業務用チョコレート

2,674

2,564

↓ -4.1%

2,579

↑ +0.6%

2,620

↑ +1.6%

2,670

↑ +1.9%

乳化・発酵素材

944

929

↓ -1.6%

1,032

↑ +11.1%

1,105

↑ +7.1%

1,161

↑ +5.1%

大豆加工素材

793

596

↓ -24.8%

623

↑ +4.5%

500

↓ -19.7%

557

↑ +11.4%

456

↓ -18.1%

平均臨時雇用人員

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	88 -	90 ↑ +2.3%
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	159 -	186 ↑ +17.0%
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	94 -	75 ↓ -20.2%
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	64 -	36 ↓ -43.8%
全社（共通）	- -	- -	- -	- -	40 -	43 ↑ +7.5%	36 ↓ -16.3%	37 ↑ +2.8%	32 ↓ -13.5%	29 ↓ -9.4%	46 ↑ +58.6%	109 ↑ +137.0%
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	108 -	81 ↓ -25.0%	88 ↑ +8.6%	93 ↑ +5.7%	75 ↓ -19.4%	97 ↑ +29.3%	- -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	145 -	189 ↑ +30.3%	201 ↑ +6.3%	190 ↓ -5.5%	199 ↑ +4.7%	- -	- -
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	190 -	117 ↓ -38.4%	94 ↓ -19.7%	83 ↓ -11.7%	88 ↑ +6.0%	- -	- -
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	198 -	97 ↓ -51.0%	101 ↑ +4.1%	103 ↑ +2.0%	83 ↓ -19.4%	72 ↓ -13.3%	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

↑ +2.3%

業務用チョコレート

159

186

↑ +17.0%

乳化・発酵素材

↓ -20.2%

大豆加工素材

↓ -43.8%

全社（共通）

↑ +7.5%

↓ -16.3%

↑ +2.8%

↓ -13.5%

↓ -9.4%

↑ +58.6%

109

↑ +137.0%

植物性油脂

108

↓ -25.0%

↑ +8.6%

↑ +5.7%

↓ -19.4%

↑ +29.3%

業務用チョコレート

145

189

↑ +30.3%

201

↑ +6.3%

190

↓ -5.5%

199

↑ +4.7%

乳化・発酵素材

190

117

↓ -38.4%

↓ -19.7%

↓ -11.7%

↑ +6.0%

大豆加工素材

198

↓ -51.0%

101

↑ +4.1%

103

↑ +2.0%

↓ -19.4%

↓ -13.3%

当期償却額

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
製菓・製パン素材	- -	407 -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

製菓・製パン素材

407

のれん償却額

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	15 -	- -	- -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	709 -	2,399 ↑ +238.4%	2,071 ↓ -13.7%	2,160 ↑ +4.3%	2,614 ↑ +21.0%	- -	- -	- -
製菓・製パン素材	- -	407 -	625 ↑ +53.6%	716 ↑ +14.6%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

業務用チョコレート

709

2,399

↑ +238.4%

2,071

↓ -13.7%

2,160

↑ +4.3%

2,614

↑ +21.0%

製菓・製パン素材

407

625

↑ +53.6%

716

↑ +14.6%

のれん償却額

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	18 -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	2,206 -	- -
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	17 -	- -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	9,074 -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

業務用チョコレート

2,206

植物性油脂

業務用チョコレート

9,074

資産

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	151,794 -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	311,049 -	- -
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	60,346 -	- -
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	41,697 -	- -
調整項目	25,673 -	26,902 ↑ +4.8%	24,020 ↓ -10.7%	23,743 ↓ -1.2%	24,423 ↑ +2.9%	21,741 ↓ -11.0%	21,874 ↑ +0.6%	24,450 ↑ +11.8%	22,946 ↓ -6.2%	25,361 ↑ +10.5%	31,676 ↑ +24.9%	- -
植物性油脂	82,360 -	87,240 ↑ +5.9%	87,174 ↓ -0.1%	82,388 ↓ -5.5%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	79,826 -	81,953 ↑ +2.7%	92,962 ↑ +13.4%	116,982 ↑ +25.8%	142,466 ↑ +21.8%	127,603 ↓ -10.4%	- -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	191,034 -	170,437 ↓ -10.8%	150,980 ↓ -11.4%	174,966 ↑ +15.9%	197,669 ↑ +13.0%	212,939 ↑ +7.7%	- -	- -
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	58,197 -	55,999 ↓ -3.8%	50,034 ↓ -10.7%	55,510 ↑ +10.9%	58,834 ↑ +6.0%	59,067 ↑ +0.4%	- -	- -
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	37,041 -	37,232 ↑ +0.5%	42,659 ↑ +14.6%	44,708 ↑ +4.8%	46,872 ↑ +4.8%	45,248 ↓ -3.5%	- -	- -
大豆加工素材	- -	- -	38,802 -	37,336 ↓ -3.8%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
製菓・製パン素材	76,430 -	112,061 ↑ +46.6%	122,112 ↑ +9.0%	127,262 ↑ +4.2%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
大豆たん白	39,160 -	40,673 ↑ +3.9%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

151,794

業務用チョコレート

311,049

乳化・発酵素材

60,346

大豆加工素材

41,697

調整項目

25,673

26,902

↑ +4.8%

24,020

↓ -10.7%

23,743

↓ -1.2%

24,423

↑ +2.9%

21,741

↓ -11.0%

21,874

↑ +0.6%

24,450

↑ +11.8%

22,946

↓ -6.2%

25,361

↑ +10.5%

31,676

↑ +24.9%

植物性油脂

82,360

87,240

↑ +5.9%

87,174

↓ -0.1%

82,388

↓ -5.5%

植物性油脂

79,826

81,953

↑ +2.7%

92,962

↑ +13.4%

116,982

↑ +25.8%

142,466

↑ +21.8%

127,603

↓ -10.4%

業務用チョコレート

191,034

170,437

↓ -10.8%

150,980

↓ -11.4%

174,966

↑ +15.9%

197,669

↑ +13.0%

212,939

↑ +7.7%

乳化・発酵素材

58,197

55,999

↓ -3.8%

50,034

↓ -10.7%

55,510

↑ +10.9%

58,834

↑ +6.0%

59,067

↑ +0.4%

大豆加工素材

37,041

37,232

↑ +0.5%

42,659

↑ +14.6%

44,708

↑ +4.8%

46,872

↑ +4.8%

45,248

↓ -3.5%

大豆加工素材

38,802

37,336

↓ -3.8%

製菓・製パン素材

76,430

112,061

↑ +46.6%

122,112

↑ +9.0%

127,262

↑ +4.2%

大豆たん白

39,160

40,673

↑ +3.9%

減価償却費

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	4,670 -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	6,855 -	- -
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	3,627 -	- -
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	2,836 -	- -
植物性油脂	3,701 -	4,030 ↑ +8.9%	4,046 ↑ +0.4%	4,059 ↑ +0.3%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	4,226 -	4,417 ↑ +4.5%	3,830 ↓ -13.3%	4,332 ↑ +13.1%	5,218 ↑ +20.5%	4,535 ↓ -13.1%	- -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	2,439 -	5,512 ↑ +126.0%	5,273 ↓ -4.3%	5,445 ↑ +3.3%	6,643 ↑ +22.0%	7,124 ↑ +7.2%	- -	- -
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	3,055 -	3,529 ↑ +15.5%	2,934 ↓ -16.9%	3,089 ↑ +5.3%	3,231 ↑ +4.6%	3,394 ↑ +5.0%	- -	- -
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	2,194 -	1,922 ↓ -12.4%	2,185 ↑ +13.7%	2,326 ↑ +6.5%	2,490 ↑ +7.1%	2,864 ↑ +15.0%	- -	- -
大豆加工素材	- -	- -	2,037 -	2,021 ↓ -0.8%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
製菓・製パン素材	2,681 -	3,530 ↑ +31.7%	4,246 ↑ +20.3%	4,739 ↑ +11.6%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
大豆たん白	2,134 -	2,196 ↑ +2.9%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

4,670

業務用チョコレート

6,855

乳化・発酵素材

3,627

大豆加工素材

2,836

植物性油脂

3,701

4,030

↑ +8.9%

4,046

↑ +0.4%

4,059

↑ +0.3%

植物性油脂

4,226

4,417

↑ +4.5%

3,830

↓ -13.3%

4,332

↑ +13.1%

5,218

↑ +20.5%

4,535

↓ -13.1%

業務用チョコレート

2,439

5,512

↑ +126.0%

5,273

↓ -4.3%

5,445

↑ +3.3%

6,643

↑ +22.0%

7,124

↑ +7.2%

乳化・発酵素材

3,055

3,529

↑ +15.5%

2,934

↓ -16.9%

3,089

↑ +5.3%

3,231

↑ +4.6%

3,394

↑ +5.0%

大豆加工素材

2,194

1,922

↓ -12.4%

2,185

↑ +13.7%

2,326

↑ +6.5%

2,490

↑ +7.1%

2,864

↑ +15.0%

大豆加工素材

2,037

2,021

↓ -0.8%

製菓・製パン素材

2,681

3,530

↑ +31.7%

4,246

↑ +20.3%

4,739

↑ +11.6%

大豆たん白

2,134

2,196

↑ +2.9%

のれん

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	38 -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	18,564 -	- -
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	67 -	57 ↓ -14.9%	- -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	34,083 -	29,227 ↓ -14.2%	25,590 ↓ -12.4%	27,008 ↑ +5.5%	27,178 ↑ +0.6%	21,782 ↓ -19.9%	- -	- -
製菓・製パン素材	- -	- -	12,898 -	11,647 ↓ -9.7%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

業務用チョコレート

18,564

植物性油脂

↓ -14.9%

業務用チョコレート

34,083

29,227

↓ -14.2%

25,590

↓ -12.4%

27,008

↑ +5.5%

27,178

↑ +0.6%

21,782

↓ -19.9%

製菓・製パン素材

12,898

11,647

↓ -9.7%

のれん

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
製菓・製パン素材	- -	13,133 -	12,898 ↓ -1.8%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

製菓・製パン素材

13,133

12,898

↓ -1.8%

減損損失

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	113 -	- -
植物性油脂	- -	- -	- -	66 -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	60 -	74 ↑ +23.3%	437 ↑ +490.5%	- -	- -	1 -	- -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	55 -	69 ↑ +25.5%	167 ↑ +142.0%	- -	- -	3,709 -	- -	- -
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	67 -	360 ↑ +437.3%	267 ↓ -25.8%	- -	- -	4 -	- -	- -
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	1,855 -	395 ↓ -78.7%	238 ↓ -39.7%	43 ↓ -81.9%	- -	1 -	- -	- -
大豆加工素材	- -	- -	2,322 -	478 ↓ -79.4%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
製菓・製パン素材	- -	- -	- -	292 -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
大豆たん白	- -	88 -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

大豆加工素材

113

植物性油脂

↑ +23.3%

437

↑ +490.5%

業務用チョコレート

↑ +25.5%

167

↑ +142.0%

3,709

乳化・発酵素材

360

↑ +437.3%

267

↓ -25.8%

大豆加工素材

1,855

395

↓ -78.7%

238

↓ -39.7%

↓ -81.9%

大豆加工素材

2,322

478

↓ -79.4%

製菓・製パン素材

292

大豆たん白

有形固定資産及び無形固定資産の増加額

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	5,469 -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	17,161 -	- -
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	3,083 -	- -
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	3,147 -	- -
植物性油脂	5,693 -	5,919 ↑ +4.0%	4,729 ↓ -20.1%	4,585 ↓ -3.0%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	4,798 -	7,489 ↑ +56.1%	7,962 ↑ +6.3%	3,946 ↓ -50.4%	3,945 ↓ -0.0%	4,522 ↑ +14.6%	- -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	2,858 -	4,914 ↑ +71.9%	4,713 ↓ -4.1%	6,326 ↑ +34.2%	10,852 ↑ +71.5%	7,303 ↓ -32.7%	- -	- -
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	5,169 -	3,079 ↓ -40.4%	3,153 ↑ +2.4%	3,344 ↑ +6.1%	4,854 ↑ +45.2%	3,220 ↓ -33.7%	- -	- -
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	5,263 -	4,650 ↓ -11.6%	5,962 ↑ +28.2%	4,560 ↓ -23.5%	3,178 ↓ -30.3%	2,486 ↓ -21.8%	- -	- -
大豆加工素材	- -	- -	3,516 -	3,643 ↑ +3.6%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
製菓・製パン素材	3,748 -	6,471 ↑ +72.7%	5,828 ↓ -9.9%	7,871 ↑ +35.1%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
大豆たん白	2,148 -	3,466 ↑ +61.4%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

5,469

業務用チョコレート

17,161

乳化・発酵素材

3,083

大豆加工素材

3,147

植物性油脂

5,693

5,919

↑ +4.0%

4,729

↓ -20.1%

4,585

↓ -3.0%

植物性油脂

4,798

7,489

↑ +56.1%

7,962

↑ +6.3%

3,946

↓ -50.4%

3,945

↓ -0.0%

4,522

↑ +14.6%

業務用チョコレート

2,858

4,914

↑ +71.9%

4,713

↓ -4.1%

6,326

↑ +34.2%

10,852

↑ +71.5%

7,303

↓ -32.7%

乳化・発酵素材

5,169

3,079

↓ -40.4%

3,153

↑ +2.4%

3,344

↑ +6.1%

4,854

↑ +45.2%

3,220

↓ -33.7%

大豆加工素材

5,263

4,650

↓ -11.6%

5,962

↑ +28.2%

4,560

↓ -23.5%

3,178

↓ -30.3%

2,486

↓ -21.8%

大豆加工素材

3,516

3,643

↑ +3.6%

製菓・製パン素材

3,748

6,471

↑ +72.7%

5,828

↓ -9.9%

7,871

↑ +35.1%

大豆たん白

2,148

3,466

↑ +61.4%

持分法適用会社への投資額

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	12,138 -	- -
植物性油脂	- -	1,042 -	1,108 ↑ +6.3%	1,146 ↑ +3.4%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	1,094 -	1,613 ↑ +47.4%	2,040 ↑ +26.5%	2,365 ↑ +15.9%	9,375 ↑ +296.4%	10,821 ↑ +15.4%	- -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	24 -	35 ↑ +45.8%	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

12,138

植物性油脂

1,042

1,108

↑ +6.3%

1,146

↑ +3.4%

植物性油脂

1,094

1,613

↑ +47.4%

2,040

↑ +26.5%

2,365

↑ +15.9%

9,375

↑ +296.4%

10,821

↑ +15.4%

業務用チョコレート

↑ +45.8%

売上高

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	234,784 -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	338,573 -	- -
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	99,770 -	- -
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	35,217 -	- -
調整項目	-15,331 -	-16,589 ↓ -8.2%	-17,315 ↓ -4.4%	-17,154 ↑ +0.9%	-23,754 ↓ -38.5%	-23,212 ↑ +2.3%	-20,301 ↑ +12.5%	-25,653 ↓ -26.4%	-34,121 ↓ -33.0%	-30,292 ↑ +11.2%	-37,134 ↓ -22.6%	- -
植物性油脂	119,359 -	124,041 ↑ +3.9%	125,148 ↑ +0.9%	129,784 ↑ +3.7%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	122,061 -	129,538 ↑ +6.1%	112,294 ↓ -13.3%	153,172 ↑ +36.4%	228,011 ↑ +48.9%	208,285 ↓ -8.7%	- -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	74,797 -	182,537 ↑ +144.0%	164,492 ↓ -9.9%	187,945 ↑ +14.3%	231,268 ↑ +23.1%	256,639 ↑ +11.0%	- -	- -
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	91,289 -	90,112 ↓ -1.3%	74,834 ↓ -17.0%	84,052 ↑ +12.3%	97,834 ↑ +16.4%	93,790 ↓ -4.1%	- -	- -
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	36,451 -	35,750 ↓ -1.9%	33,459 ↓ -6.4%	34,314 ↑ +2.6%	34,416 ↑ +0.3%	35,663 ↑ +3.6%	- -	- -
大豆加工素材	- -	- -	39,992 -	38,381 ↓ -4.0%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
製菓・製パン素材	128,100 -	138,888 ↑ +8.4%	144,721 ↑ +4.2%	156,634 ↑ +8.2%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
大豆たん白	39,776 -	41,196 ↑ +3.6%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

234,784

業務用チョコレート

338,573

乳化・発酵素材

99,770

大豆加工素材

35,217

調整項目

-15,331

-16,589

↓ -8.2%

-17,315

↓ -4.4%

-17,154

↑ +0.9%

-23,754

↓ -38.5%

-23,212

↑ +2.3%

-20,301

↑ +12.5%

-25,653

↓ -26.4%

-34,121

↓ -33.0%

-30,292

↑ +11.2%

-37,134

↓ -22.6%

植物性油脂

119,359

124,041

↑ +3.9%

125,148

↑ +0.9%

129,784

↑ +3.7%

植物性油脂

122,061

129,538

↑ +6.1%

112,294

↓ -13.3%

153,172

↑ +36.4%

228,011

↑ +48.9%

208,285

↓ -8.7%

業務用チョコレート

74,797

182,537

↑ +144.0%

164,492

↓ -9.9%

187,945

↑ +14.3%

231,268

↑ +23.1%

256,639

↑ +11.0%

乳化・発酵素材

91,289

90,112

↓ -1.3%

74,834

↓ -17.0%

84,052

↑ +12.3%

97,834

↑ +16.4%

93,790

↓ -4.1%

大豆加工素材

36,451

35,750

↓ -1.9%

33,459

↓ -6.4%

34,314

↑ +2.6%

34,416

↑ +0.3%

35,663

↑ +3.6%

大豆加工素材

39,992

38,381

↓ -4.0%

製菓・製パン素材

128,100

138,888

↑ +8.4%

144,721

↑ +4.2%

156,634

↑ +8.2%

大豆たん白

39,776

41,196

↑ +3.6%

営業利益又は営業損失（△）

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	26,270 -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	-15,833 -	- -
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	3,444 -	- -
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	656 -	- -
調整項目	- -	- -	- -	-3,308 -	-3,665 ↓ -10.8%	-4,000 ↓ -9.1%	-3,756 ↑ +6.1%	-3,708 ↑ +1.3%	-3,822 ↓ -3.1%	-3,900 ↓ -2.0%	-4,642 ↓ -19.0%	- -
植物性油脂	5,326 -	6,397 ↑ +20.1%	6,417 ↑ +0.3%	7,288 ↑ +13.6%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	7,825 -	11,203 ↑ +43.2%	7,872 ↓ -29.7%	7,401 ↓ -6.0%	7,021 ↓ -5.1%	15,439 ↑ +119.9%	- -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	7,756 -	8,324 ↑ +7.3%	7,608 ↓ -8.6%	7,548 ↓ -0.8%	4,973 ↓ -34.1%	1,840 ↓ -63.0%	- -	- -
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	3,320 -	4,054 ↑ +22.1%	2,703 ↓ -33.3%	1,617 ↓ -40.2%	1,490 ↓ -7.9%	3,793 ↑ +154.6%	- -	- -
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	3,289 -	4,016 ↑ +22.1%	3,484 ↓ -13.2%	2,149 ↓ -38.3%	1,277 ↓ -40.6%	1,040 ↓ -18.6%	- -	- -
大豆加工素材	- -	- -	2,690 -	3,546 ↑ +31.8%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
製菓・製パン素材	8,674 -	9,179 ↑ +5.8%	10,586 ↑ +15.3%	12,954 ↑ +22.4%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
大豆たん白	210 -	1,264 ↑ +501.9%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

26,270

業務用チョコレート

-15,833

乳化・発酵素材

3,444

大豆加工素材

656

調整項目

-3,308

-3,665

↓ -10.8%

-4,000

↓ -9.1%

-3,756

↑ +6.1%

-3,708

↑ +1.3%

-3,822

↓ -3.1%

-3,900

↓ -2.0%

-4,642

↓ -19.0%

植物性油脂

5,326

6,397

↑ +20.1%

6,417

↑ +0.3%

7,288

↑ +13.6%

植物性油脂

7,825

11,203

↑ +43.2%

7,872

↓ -29.7%

7,401

↓ -6.0%

7,021

↓ -5.1%

15,439

↑ +119.9%

業務用チョコレート

7,756

8,324

↑ +7.3%

7,608

↓ -8.6%

7,548

↓ -0.8%

4,973

↓ -34.1%

1,840

↓ -63.0%

乳化・発酵素材

3,320

4,054

↑ +22.1%

2,703

↓ -33.3%

1,617

↓ -40.2%

1,490

↓ -7.9%

3,793

↑ +154.6%

大豆加工素材

3,289

4,016

↑ +22.1%

3,484

↓ -13.2%

2,149

↓ -38.3%

1,277

↓ -40.6%

1,040

↓ -18.6%

大豆加工素材

2,690

3,546

↑ +31.8%

製菓・製パン素材

8,674

9,179

↑ +5.8%

10,586

↑ +15.3%

12,954

↑ +22.4%

大豆たん白

210

1,264

↑ +501.9%

外部顧客への売上高

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	207,274 -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	334,696 -	- -
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	94,175 -	- -
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	35,065 -	- -
植物性油脂	104,838 -	108,771 ↑ +3.8%	109,361 ↑ +0.5%	113,578 ↑ +3.9%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	106,142 -	114,104 ↑ +7.5%	98,413 ↓ -13.8%	134,976 ↑ +37.2%	203,448 ↑ +50.7%	185,350 ↓ -8.9%	- -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	72,100 -	180,068 ↑ +149.7%	162,445 ↓ -9.8%	185,540 ↑ +14.2%	228,513 ↑ +23.2%	253,408 ↑ +10.9%	- -	- -
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	86,492 -	85,192 ↓ -1.5%	70,599 ↓ -17.1%	79,146 ↑ +12.1%	91,164 ↑ +15.2%	89,855 ↓ -1.4%	- -	- -
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	36,110 -	35,360 ↓ -2.1%	33,321 ↓ -5.8%	34,167 ↑ +2.5%	34,284 ↑ +0.3%	35,472 ↑ +3.5%	- -	- -
大豆加工素材	- -	- -	39,226 -	38,004 ↓ -3.1%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
製菓・製パン素材	127,631 -	138,232 ↑ +8.3%	143,960 ↑ +4.1%	156,062 ↑ +8.4%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
大豆たん白	39,433 -	40,532 ↑ +2.8%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

207,274

業務用チョコレート

334,696

乳化・発酵素材

94,175

大豆加工素材

35,065

植物性油脂

104,838

108,771

↑ +3.8%

109,361

↑ +0.5%

113,578

↑ +3.9%

植物性油脂

106,142

114,104

↑ +7.5%

98,413

↓ -13.8%

134,976

↑ +37.2%

203,448

↑ +50.7%

185,350

↓ -8.9%

業務用チョコレート

72,100

180,068

↑ +149.7%

162,445

↓ -9.8%

185,540

↑ +14.2%

228,513

↑ +23.2%

253,408

↑ +10.9%

乳化・発酵素材

86,492

85,192

↓ -1.5%

70,599

↓ -17.1%

79,146

↑ +12.1%

91,164

↑ +15.2%

89,855

↓ -1.4%

大豆加工素材

36,110

35,360

↓ -2.1%

33,321

↓ -5.8%

34,167

↑ +2.5%

34,284

↑ +0.3%

35,472

↑ +3.5%

大豆加工素材

39,226

38,004

↓ -3.1%

製菓・製パン素材

127,631

138,232

↑ +8.3%

143,960

↑ +4.1%

156,062

↑ +8.4%

大豆たん白

39,433

40,532

↑ +2.8%

セグメント間の内部売上高又は振替高

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	27,509 -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	3,877 -	- -
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	5,594 -	- -
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	152 -	- -
調整項目	-15,331 -	-16,589 ↓ -8.2%	-17,315 ↓ -4.4%	-17,154 ↑ +0.9%	-23,754 ↓ -38.5%	-23,212 ↑ +2.3%	-20,301 ↑ +12.5%	-25,653 ↓ -26.4%	-34,121 ↓ -33.0%	-30,292 ↑ +11.2%	-37,134 ↓ -22.6%	- -
植物性油脂	14,520 -	15,269 ↑ +5.2%	15,787 ↑ +3.4%	16,206 ↑ +2.7%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
植物性油脂	- -	- -	- -	- -	15,919 -	15,433 ↓ -3.1%	13,881 ↓ -10.1%	18,195 ↑ +31.1%	24,563 ↑ +35.0%	22,934 ↓ -6.6%	- -	- -
業務用チョコレート	- -	- -	- -	- -	2,697 -	2,469 ↓ -8.5%	2,046 ↓ -17.1%	2,405 ↑ +17.5%	2,755 ↑ +14.6%	3,231 ↑ +17.3%	- -	- -
乳化・発酵素材	- -	- -	- -	- -	4,797 -	4,919 ↑ +2.5%	4,235 ↓ -13.9%	4,905 ↑ +15.8%	6,670 ↑ +36.0%	3,935 ↓ -41.0%	- -	- -
大豆加工素材	- -	- -	- -	- -	341 -	389 ↑ +14.1%	138 ↓ -64.5%	147 ↑ +6.5%	132 ↓ -10.2%	190 ↑ +43.9%	- -	- -
大豆加工素材	- -	- -	766 -	376 ↓ -50.9%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
製菓・製パン素材	469 -	656 ↑ +39.9%	761 ↑ +16.0%	571 ↓ -25.0%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -
大豆たん白	342 -	663 ↑ +93.9%	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

植物性油脂

27,509

業務用チョコレート

3,877

乳化・発酵素材

5,594

大豆加工素材

152

調整項目

-15,331

-16,589

↓ -8.2%

-17,315

↓ -4.4%

-17,154

↑ +0.9%

-23,754

↓ -38.5%

-23,212

↑ +2.3%

-20,301

↑ +12.5%

-25,653

↓ -26.4%

-34,121

↓ -33.0%

-30,292

↑ +11.2%

-37,134

↓ -22.6%

植物性油脂

14,520

15,269

↑ +5.2%

15,787

↑ +3.4%

16,206

↑ +2.7%

植物性油脂

15,919

15,433

↓ -3.1%

13,881

↓ -10.1%

18,195

↑ +31.1%

24,563

↑ +35.0%

22,934

↓ -6.6%

業務用チョコレート

2,697

2,469

↓ -8.5%

2,046

↓ -17.1%

2,405

↑ +17.5%

2,755

↑ +14.6%

3,231

↑ +17.3%

乳化・発酵素材

4,797

4,919

↑ +2.5%

4,235

↓ -13.9%

4,905

↑ +15.8%

6,670

↑ +36.0%

3,935

↓ -41.0%

大豆加工素材

341

389

↑ +14.1%

138

↓ -64.5%

147

↑ +6.5%

132

↓ -10.2%

190

↑ +43.9%

大豆加工素材

766

376

↓ -50.9%

製菓・製パン素材

469

656

↑ +39.9%

761

↑ +16.0%

571

↓ -25.0%

大豆たん白

342

663

↑ +93.9%

当期末残高

(単位: 百万円)

セグメント	2015年 JGAAP	2016年 JGAAP	2017年 JGAAP	2018年 JGAAP	2019年 JGAAP	2020年 JGAAP	2021年 JGAAP	2022年 JGAAP	2023年 JGAAP	2024年 JGAAP	2025年 IFRS	2026年 IFRS
製菓・製パン素材	- -	13,133 -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -	- -

2015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年2023年2024年2025年2026年

製菓・製パン素材

13,133

2607
不二製油
2607不二製油

2607
不二製油
2607不二製油

貢献度ギャップ売上構成比 vs 利益構成比

外部顧客への売上高

セグメント間の内部売上高

売上高

事業利益（△損失）

減損損失

減価償却費及び償却費

持分法で会計処理される投資

資本的支出

資産

設備投資額

研究開発費

従業員数

平均臨時雇用人員

当期償却額

のれん償却額

のれん償却額

資産

減価償却費

のれん

のれん

減損損失

有形固定資産及び無形固定資産の増加額

持分法適用会社への投資額

売上高

営業利益又は営業損失（△）

外部顧客への売上高

セグメント間の内部売上高又は振替高

当期末残高

2607不二製油2607不二製油

2607不二製油2607不二製油

貢献度ギャップ売上構成比 vs 利益構成比

外部顧客への売上高

セグメント間の内部売上高

売上高

事業利益（△損失）

減損損失

減価償却費及び償却費

持分法で会計処理される投資

資本的支出

資産

設備投資額

研究開発費

従業員数

平均臨時雇用人員

当期償却額

のれん償却額

のれん償却額

資産

減価償却費

のれん

のれん

減損損失

有形固定資産及び無形固定資産の増加額

持分法適用会社への投資額

売上高

営業利益又は営業損失（△）

外部顧客への売上高

セグメント間の内部売上高又は振替高

当期末残高

2607
不二製油
2607不二製油

2607
不二製油
2607不二製油